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【台南美食】炒肉醬乾咖喱、小巷裡的香料味~帕布咖喱 Paprika

炒肉醬乾咖喱、小巷裡的香料味~帕布咖喱 Paprika
這陣子炎夏悶熱的天氣
老讓人沒啥想吃東西、
只想灌冰水灌飽再說┐(´д`)┌
遇上這樣的情形
其實滿適合使用香料來增進食慾。
而說到香料,最直接聯想
就是咖哩啦Σ(゚ω゚)
就在前些日子,
看到網友分享一間新開的店鋪。
由一個年輕老闆
全家子一起經營的巷弄小店
 台南安平老街
【帕布咖喱/Paprika】
從安平老街那邊的
安北路19號巷弄進去就能看到了~
說實在、藏的有點隱密
我晃過2次才發現(灬ºωº灬)
ps。店家有跟熊貓合作。
簡白風格的外觀,
接近晚上招牌會發光比較好找。
畢竟才剛開,
內部沒啥特別整修,
但也是有座位且環境滿乾淨的
重點:料理好吃!!
還有可愛活潑的小孩
(萌啊萌的~>ω<) 
菜單上除了豬牛等熟成咖哩外,
也有提供來自北海道的湯咖哩
可供品嘗。
而我起初是被老闆的特別料理
☆芥末軟骨-湯咖喱☆
☆手炒肉醬乾咖喱☆
給吸引到。
◤芥末軟骨-丼飯◢
我很愛吃軟骨,尤其
又搭配上芥末這樣獨特口味
怎能讓人不來嚐嚐( ゚∀゚) ノ♡
先說~完全不嗆不辣!!!
獨特的酸香濃郁融入骨肉脂香,
搭配米飯的香氣,
吃來超級開胃!!(๑´ڡ`๑)
那股酸韻柔滑濃郁的誘人。
加上除了軟骨大塊不說
(整塊連骨頭都〃酥〃的)
切開後鮮嫩的肉色誘人,
加以肉嫩細緻與肉香韻味,
讓人吃的相當滿足!
而湯咖哩的滋味,
倒有些藥膳飄香的感受,
喝來是漢方溫補路子
很順口、滿配飯的。
搭配的小菜,
南瓜泥冰涼甜香、
綿脆兼具的口感。
溫泉蛋就不用說了~
還有同樣冰脆爽口
的涼拌蔬菜與小黃瓜
還有奶香鮪魚肉泥。
我不得不說、
這咖哩濃柔暖香
與配菜清脆冰涼
對比出的口感滋味
相當明亮耀眼呢!
(<ゝω・)☆
◤手炒肉醬乾咖哩◢
用看的就很誘人了♥(´∀` )人
挖一匙咖哩醬配飯入口,
感受簡單描述即可:
收乾的濃郁肉感脂香
加上那股香料調和
配上米飯的粒粒分明
~~真心大讚(ノ>ω<)ノ
吃完會更餓那樣。。。。
◤熟成牛咖哩◢
味道好、且份量實在。
(小插曲:我那時沒說很餓
 所以想說點個小份的就好。
 結果送上我嚇到.....
這是小份嘛ᕕ ( ᐛ ) ᕗ?)
咖哩醬香酸柔滑順
(與芥末軟骨的完全不同)
很刺激食慾,在配上溢流蛋黃~
燉牛肉大塊且肉味濃厚,好吃無誤!
店名:台南安平老街【帕布咖喱/Paprika】
地址:台南市安北路19號巷弄進來第二間
時間:一到五11am-9pm
六日有提前預約餐點才有開
電話:0978 702 203 
分類:美食

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