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[食記] 台北大稻埕 古早味蚵嗲,滿滿韭菜與飽實鮮蚵,現做現炸好口感

蚵嗲 肉嗲 韭菜條 韭菜料理 炸地瓜
你喜歡古早味美食嗎?蚵嗲是我從小就愛吃的傳統小吃,炸得脆脆酥酥的外皮,裡面包滿了鮮美可口的蚵仔跟韭菜,一口咬下去香氣四溢,非常滿足,在大稻埕的巷子裡有一家這樣的店,值得來探尋。
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每次到大稻埕遊玩時,都會經過這條巷子,看起來像是早市的樣貌,奇怪的是總有很長的排隊人潮,原來是賣蚵嗲。
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因為每次都排很多人,現場位子又少,我也不想浪費時間排隊,因此都沒啥口福去品嘗到。但由於本人是鮮蚵迷,很容易被有蚵的食材吸引(大家可以看一下「大眾海鮮粥」那篇),這次經過居然只有兩三人在排,立馬就先坐下來點餐!
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一共有蚵嗲、肉嗲、韭菜條、蘿蔔糕、地瓜、大腸幾種口味,價格非常的親民。老闆在店招牌上標榜是布袋名產,攤位旁邊還掛著蚵仔的殼,說什麼都得相信一下是真正的南部新鮮食材(腦波好弱,一心只想吃鮮蚵)。
我想這就是排隊的原因,因為老闆都是現包現炸,人手又有限,然後大家都三個三個以上的外帶,光是炸的時間再加上包的工,想不排隊都很難。
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各位看官你們瞧瞧,這現炸海底寶石的美味,我敢保證比麥當勞的薯條還吸引人,二話不說,淋一點醬油膏、辣椒醬上去,一口接一口,燙壞舌頭也不在乎。
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老闆還有賣鹹蜆仔,基本上這應該是下酒好菜,但等會還要去逛大稻埕,帶著一包又有點礙事,就先拍照留念了。
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為大家線上鹹蜆仔的寫真照(咦~原來還有放檸檬片啊?)
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老闆有放名片在桌上,還有附上電話,看來是接受預約外帶的。現場都賣到翻過去還接電話訂單,你說說能不排隊嗎?
最後我的結論是:真的很值得排隊,如果你有到大稻埕玩的話,除了大家介紹的名店吃外,請一定要來這品嚐看看!
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古早味布袋名產 (蚵嗲/肉嗲)
週二到週日早上10:00~下午18:00,週一休息
台北市大同區延平北路二段36巷17號
02-2555-5783
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#蚵嗲  #肉嗲  #韭菜條  #韭菜料理  #炸地瓜 
分類:美食

生活漫遊,這般愉快

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