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銀座杏子日式豬排 餐點與服務都還有進步空間

銀座杏子 社團 聚餐 雷店 台北忠孝店
三月底的時候我們社團的miu miu生日啦!大家剛好趁這個機會出來吃吃蛋糕聊聊天
聚餐地點選在東區的銀座杏子日式豬排
因為這間銀座杏子日式豬排在2014年的1月中新開幕,地點是在台北忠孝東路的Bistro 98三樓
Cindy的美麗與哀愁 一起來愛美!愛生活吧! 
如果大家有吃過九州杏子的話應該也會對銀座杏子很感興趣吧!
我兩家都沒吃過,所以在吃的時候也不會有先入為主的比較想法,所以今天就是單純的以銀座杏子的感覺來和大家分享囉
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位在Bistro 98三樓的銀座杏子,一出電梯就看到是這樣很有日式風味的裝潢
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半透明的廚房可以讓大家看到裡面的操作過程
最近爆很大的X王就是在廚房裡黑箱作業啊!
繼續往前走看到的是很傳統的煮飯鍋
整個就是很延襲日本風
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銀座杏子的空間整體來說很寬敞
雖然我們訂位已經過了用餐時間,但是裡面還是坐了約有七八成的客人
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一整排的大窗讓空間更有明亮感
這點讓我還蠻喜歡的唷!
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到我們的預留座以後看,桌上是有這樣一個大碗
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我覺得餐具也是用餐時很重要的一環
所以他的餐具我都還蠻喜歡的
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但也僅此而已
銀座杏子的蘿蔔絲吃起來味道偏鹹,不太像是日式口味,而是會讓我想到台式醬菜
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服務生來幫我們送上茶水以後就要來幫我們點餐了
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菜色看起來都不錯
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這個季節限定的炸牡蠣也很吸引我們
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餐點部份點套餐再加六十可以享用飲料與甜點
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我自己感覺是在點餐部份有點亂,希望他的職前訓練能再做好一點
像是我們在點餐時,說要幾碗白飯幾碗紫米飯,他會有點混亂的說要我們一個一個來
我們只好一個一個說誰要白飯誰要紫米飯
可是在上菜時卻還要再一一問過白飯哪位紫米飯哪位
後來再上豬排、湯跟飲料也是這樣
所以我也不懂在點餐時問的那麼細是誰要什麼誰要什麼的意思是?
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點餐之後上來的是一人一份的芝麻
在一邊研磨的同時就聞到很香的芝麻味
再加上銀座杏子的豬排醬有特製兩種口味,一種是原味,一種是偏甜味
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我的用法是原味加一點點的甜味豬排醬
吃起來還不錯呢!
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等餐的同時會先上一盤好大的生菜
另外會附上一罐紫蘇醬跟一罐日式柚子醬
我自己的感覺是生菜看起來還不錯,但是感覺有一點點的沒精神
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日式茶碗蒸
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紫米飯
因為我點的是白飯,所以沒試吃一下,朋友是說有點太黏了
但我自己的飯我是覺得剛剛好,這個就是每個人的口味問題了,因為我喜歡比較軟的口感
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附贈的湯有野菜口味跟豬肉片口味
愛吃肉的我當然是點豬肉片,但是我的湯裡只找到很小片的豬肉
味噌湯喝起來也有帶點苦味
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季節限定炸牡蠣
因為一盤只有三個所以我們點了兩盤
不過老實說與我期待的還差了一大段距離
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我是覺得炸牡蠣的外皮有點過油了
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牡蠣本身的鮮度也還可以再加強
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這是我點的TORO里肌炸豬排
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因為TORO里肌本身的油脂就已經比較多了
再加上外皮的麵衣……
所以整體吃起來會讓女生有點受不了
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TORO里肌的油脂分布很多
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要沾上較多的豬排醬去壓他的味道
這個如果要點的話建議是三五好友點一份共享
因為一個人吃一份真的是會太膩
真的不想吃過油的話大家其實也可以點腰內肉或是一般的豬里肌
因為TORO本身就是比較多油脂唷!
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隨餐附贈的小菜
其實味道吃起來就跟蘿蔔絲有一樣的感覺
吃下一口以後就會想說叫老闆來一碗白粥這樣
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因為沒有單點但是大家又很想吃
所以另外點了一個炸蝦套餐
炸蝦吃起來就比較好了
雖然他的麵衣還是有點過多
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這是我的白咖啡布丁
吃起來有點像是奶酪的感覺
不過咖啡味道還蠻香的
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ACO的烤布蕾
因為是冰凍過的,所以吃起來口感很特別
甜甜的而且像是在吃冰淇淋一樣
我個人是覺得不錯吃
不過有點出乎想像之外,因為他一點都不像外面的烤布蕾啊!很特別的一道甜點
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烤麻糬冰淇淋
不知道是不是一送上來時大家都顧拍照
所以等我們開動時麻糬變得蠻硬的
雖然在銀座杏子吃的超飽的,不過感覺是一餐熱量大爆表的午餐
TORO里肌超多油脂
整個吃完以後就是覺得滿肚子都是油膩膩的感覺
最後,他的飲料我點的是柳橙汁
但或是許因為濃縮果汁的比例或是放太久的問題,喝的時候會有苦味
我只在剛上時喝了一口就……
其他人點的抹茶也在整個用餐時慢慢分離成兩層
這點讓人觀感也不是太好
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幸好我們還有miu miu的蛋糕
因為是他永遠的18歲生日
所以有好好吃的蛋糕來幫我們壓壓驚
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一份TORO里肌豬排套餐是四百八,再加上飲料甜點六十,一個人約要花上五六百的價位吃一頓
不過吃下來真的很不如我們的預期
這點真的是讓人蠻失望的
但想想其實銀座杏子也才剛開幕沒多久時間
所以大家還是再多給他一點時間來做修正吧!
銀座杏子豬排
台北忠孝店 
地址:台北市忠孝東路4段98號3樓
微風台北車站店
地址:台北市北平西路3號2樓 
本文為個人心得未受酬,亦無販賣或廣告意圖,如需購買請自行搜尋官網或商品連結。
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文內之『成份』與『功效』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效
每人體質膚質皆會可能影響產品呈現效果,不保證每個人實際使用後的狀況都相同,產品功效為商品所載,實際效果依每個人體驗為主。
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#銀座杏子  #社團  #聚餐  #雷店  #台北忠孝店 
分類:美食

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