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芋泥冰&炸芋泥餅

 
 芋泥冰&炸芋泥餅 
好吃的芋頭怎樣吃都不厭倦~^.^~
這次媽咪又隨自己喜好  任意作了兩樣超級簡單卻很好吃的小點心
不過都是未遵循所謂的料理家的食譜    全是按照媽咪自己的想法做的
芋泥冰: 
材料:   芋頭切小塊蒸熟    糖(看個人口味  多寡自行斟酌)    少許鮮奶
做法: 將蒸熟的芋頭加糖後攪拌(此時發覺我的萬能調理機真好用)
           再加入少許的牛奶會比較好攪拌  也比較粘
           將;調配好的芋泥 放入模型   再放入冷凍庫 
冰凍完成就是純天然的芋泥冰嚕
 (哈哈哈哈 還沒照到冰凍完成的成品圖就被吃光了)
炸芋泥餅 
材料: 芋頭切小塊蒸熟 糖(看個人口味  多寡自行斟酌)  麵包粉 雞蛋    麵粉
做法:  將蒸熟的芋頭加糖後攪拌    這裡不要加鮮奶 因為會太粘 不好捏成型
           (但因為我是沿用芋泥冰的材料 所以有點粘    於是我先放入冰箱冰了一小時)
           再將芋泥捏成小圓球   依序 沾麵粉 沾雞蛋  沾麵包粉   
因為實在太粘了
                                                                                        所以很難捏   大小不一醜了點>""<
           再放入油鍋炸(因為不喜歡太油膩的感覺  我用平底鍋煎 其實效果也不錯)
                                                完成後外脆內軟   天阿    超好吃的啦 ㄎㄎㄎㄎㄎ
(自己給自己滿滿的掌聲
)
分類:日記

我~ 愛吃 愛玩 愛山林 愛海洋 因為腦容量小 走過 吃過 會忘記 努力紀錄著 成就我的旅遊地圖~

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