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川巴子水煮魚片

上次跟朋友們聚餐去了川巴子,這家餐廳應該是頗有名氣吧?因為後來離開的時候朋友們一直對外面排隊的人潮相當少這一點直呼不可思議,雖然排隊的人潮不似從前洶湧但是我們在吃的時候也是一派熱鬧滾滾,用餐時間亦有所限制,三小時就被店員客客氣氣的請出大門,不過東西真的是蠻好吃的,尤其是這鍋水煮魚,夠辣夠香,從英國回來後就再也沒吃過,總算趁著這次一償訴願。  
不過在英國跟四川的川菜為何會搭上關係?且聽本人報告來著,其實也就是有個大陸樓友,雖然他們家是在武昌,不過早年好像是住在四川的宜賓之類的地方,大家感情好了後只要所有人都有空,必定會凹他煮個水煮肉片來吃,當時該位樓友就說了,川菜最為家常的就是這些水煮xx系列,對於台灣流行川菜但是卻很難點到行水煮xx系列令他相當的不可思議,當時我們一番七嘴八舌推斷出一個似是而非的結論,就是...由於台灣不產花椒,而川菜又講究麻辣,沒有花椒的話菜往往只辣不麻,吃起來就不帶勁,因此本菜就被忽略、無視(以上這些是我們自己唬爛的...不要當真),還好現在給我找到家有水煮魚這道菜的好店,等貓仙人從英國回來再帶她去大開殺戒啊。
分類:日記

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