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[減肥][超仁診所]選低脂肉或魚貝類!7招教您中秋「烤肉不長肉」

#減肥#中秋節#烤肉#超仁診所
中秋節前後,親朋好友總會相約烤肉,無論是烤肉或月餅,在談笑中總是不經意吃太多,
而大吃大喝的結果,就是過節後發現體重又增加且褲子變緊了。 
過中秋有七招飲食原則,只要好好掌握,就能吃的健康又盡興
第一招:BBQ當正餐,鋪鋁箔勤換烤網或使用燒烤專用鐵盤、烤盤。
第二招:燒烤低脂肉,先醃再烤,入味更有味。
                                吃烤肉就是無肉不歡,盡量挑選低脂肉類或魚貝類,
                                 如:魚類、蛤蠣、大里肌肉、雞里肌、雞胸肉等。
                                                鮮魚部分可用粗鹽鹽烤大一點的肉魚(吳郭魚、石斑),
                                 烤熟後去除整塊魚皮!不但可將燒烤粘附在外層的有害物質去除,
                                又能利用殘留的鹽分提味,吃出魚肉的鮮甜味!
                                而貝類(如蛤蠣或牡蠣)部分,因為本身就有鹹味不需再額外調味,
                                若想要去腥,即可加入一些蔥、薑、蒜。
                                利用以水對半稀釋的醬油少許、蔥白、大蒜、蒜頭先提前淹漬好肉片後再燒烤;
                                 另外,烤肉醬也可以稀釋,並減少刷烤次數。
第三招:吃肉配蔬菜,整腸又健康。
    利用美生菜代替白土司夾肉片,既清爽又無負擔;
                              還有蛤蠣可以加菇類、絲瓜、青椒等做成菜盒來燒烤,既美味又熱量低!
                              另外肉片取代培根直接包裹四季豆、菇類燒烤,也能產生新滋味!
第四招:高纖全穀類,吃飽又吃巧。
                                利用炭火餘溫烤地瓜或玉米等,使燒烤時間拉長。 
第五招:柚子適量吃,健康又滿足。
            一般建議水果一人一天兩份,大約就是半個柚子(約半斤重)。 
第六招:無糖飲料,解膩無負擔。
                                可以自己購買有品質的茶包泡茶,代替可樂、蘋果西打、沙士等;
                                 或自己煮愛玉湯、仙草、山粉圓,以代糖或少許檸檬汁調味。 
第七招:好吃月餅,與你分享更美味。
                               月餅為高油高糖的加工食品,即使標榜低糖、冰皮月餅或是養生月餅,
                               都只是相對(廣式月餅、蛋黃酥等)健康的月餅,
                              故無論哪一種都不宜過度攝取,應當淺嚐即止。
                              總量建議一天不要超過一個為原則!
                              建議不同口味可切成試吃大小,與親友一同分享,
                              既可以嘗試多種口味,又不容易攝取過度。 
分類:健康

超仁診所 https://www.facebook.com/drchaozen/ 江文超醫師結合皮膚醫學、美容醫學、中西醫整合減重 預防醫學療法等,打造個人化整合醫療,為患者找回良好的生活品質. 歡迎加入超仁診所[email protected]官方帳號[email protected]

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