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[減重] 澱粉、蛋白質一起吃容易導致肥胖 一 台中超仁診所

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(圖片轉載網路)
身體的消化系統,在消化蛋白質、澱粉兩種分子的時間是不一樣的:
分解蛋白質時間:6至8小時
分解澱粉的時間:3至4小時
而分食法就是將蛋白質、澱粉分開吃的方法。如果總是蛋白質跟澱粉混著吃,你的胃要分泌不同的胃酶,去分別消化這兩種成分,消化系統會很辛苦,而且也會花費你較多的消化時間!
消化未完全時,之後攝取的食物很容易變成脂肪。所以在消化工作未完成時,就又開始攝取食物,不但會加重消化系統的負擔,還會讓消化不完全的食物囤積在體內,漸漸轉變成脂肪的形式存在。
分食法必須搭配高纖食物與水,身體廢物自然清得更乾淨。配合大量攝取高纖、高水分的食物,身體會自動清洗毒素廢物,因而使身體健康、體重減輕。
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早餐分食:蛋白質+高纖蔬果
早上起床時,胃的吸收力增強且食量加大,所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物,因為人體對高纖食物的吸收速度較慢,這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積!
午餐分食:澱粉+高纖蔬果
每天要堅持攝取適量的澱粉類主食,因為人體能量的產生需要醣類,這樣身體內各器官的動作才會正常。
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晚餐分食:蛋白質+高纖蔬果
晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物,如肉、等食物,因為人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強,再加上晚上熱量消耗少,吃下去的熱量很容易儲存起來。蛋白質停留在胃中的時間較久,可以持續飽足感,並且有將進食時攝取的熱量作熱能散發出來的作用,所以適合減肥性質。
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分類:健康

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