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[預防醫學]小心坐出一身病(飲食篇)-台中超仁診所

介紹完久坐疾病篇與建議篇後,這次介紹飲食篇
在飲食方面,有沒有建議攝取什麼食物及營養有助於改善症狀的呢?
久坐易導致血液循環不良、心血管疾病甚至癌症,專家建議平日吃這11種食材保護心血管、活血、補氣,久坐一族一定要知道喔!
杏仁預防血小板凝結,減低患心臟病風險。
根據美國加州洛馬琳達大學研究發現,即使每週吃一次堅果,也能減少四分之一罹患心血管疾病的風險,其中特別推薦杏仁。但杏仁熱量高,最好減少其他油脂類攝取。
黑芝麻防止血管硬化。含有強力抗氧化成分的黑芝麻,不僅防止老化,使頭髮烏黑,也能讓血管變得有彈性。黑芝麻中的不飽和脂肪酸和卵磷脂,可以維持血管彈性,預防動脈粥狀硬化,是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻,也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品,經常食用可達到預防便秘的功效。
木耳抗凝血,預防血管栓塞。
富含膠質的木耳,自古以來就被當成預防動脈硬化的食物。木耳的高纖成分,可以刺激腸蠕動,加速膽固醇排出體外。此外,黑木耳中含抗血小板凝結物質,對於動脈硬化、冠心症及阻塞性中風有不錯的保健效果。但因木耳具有通便作用,因此容易腹瀉者不宜食用。
海帶預防血管阻塞。
中醫認為海帶、海參,具有軟堅散結功效,可以幫助消散腫瘤及防止血管阻塞。現代科學研究發現,海帶內含岩藻多糖昆布素,類似肝素的作用,可以防止血栓和血液粘性增加,預防動脈硬化。而且海帶屬於可溶性纖維,比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用,因此可加速有害物質如膽固醇排出體外。
菠菜預防心血管疾病。
菠菜富含葉酸,葉酸對於心血管疾病的預防,早有科學證據。菠菜中的鐵類及微量元素,可以達到補血作用。
薏仁降低膽固醇。
薏仁中的纖維可以加速肝臟排除膽固醇。有實驗發現受試者服用薏仁一個月後,血中膽固醇明顯下降,且薏仁仍有其它未知的降血脂成分。建議可將薏仁煮成飯,成為主食一部分。
黃豆降低膽固醇。
黃豆含多種必需氨基酸,且多為不飽和脂肪酸,可促進體內脂肪及膽固醇代謝。黃豆還是蛋白質的良好來源,十分適合素食者當主食。黃豆與米有互補作用,正好形成完整的蛋白質來源。
人參補氣,但最好經中醫師診斷後服用。
經常被當成補品的人參,其實並非人人適用。中醫認為補氣藥物可以保護心肌,增加心臟功能,對於高血壓控制有幫助。但除非體質真的很虛弱,否則不當的補氣,只會造成反效果,讓病情加重。
當歸補血,但最好經中醫師診斷後服用。
富含維生素B和礦物質的當歸,具有補血功效,在傳統中醫典籍裡有活血化瘀功能,也是治療心血管疾病的藥物之一。但中醫師提醒,當歸偏熱性,體質燥熱者不宜使用;且若是腸胃功能較差的人,也容易出現腹瀉問題。最好經醫師診斷,視個人情況建議服用。
玫瑰緩解情緒壓力、降血壓。
浪漫芳香的玫瑰,不但可以融化情人的心,也有助打開心結,一掃胸中鬱悶,達到降壓效果。中醫認為,長期壓力情緒累積,氣不通暢,容易形成胸、腹部悶脹疼痛等肝氣瘀結現象。研究發現,平日壓抑的A型人格,正是罹患心血管疾病的高危險人群。具有舒肝解瘀效果的玫瑰,正好可以派上用場。富含維生素C的玫瑰花,同時具有輕微活血化瘀作用,一般孕婦不宜飲用。
芹菜降血壓。
芹菜有保護心血管功能。美國芝加哥大學研究發現,芹菜含多種降壓化合物,在動物實驗中可使血壓下降12 -14%,膽固醇下降14%。且芹菜含鉀量高,可以幫助體內鈉的排出,避免多餘水分滯留體內。吃芹菜要記得吃葉子。近來發現,芹菜葉才是營養素精華所在。芹菜葉的維生素C比莖高,且富含植物性營養素,營養價值高。
以下推薦2飲品藥膳:
枸杞茶(或菊花枸杞茶) 功效:枸杞子具免疫調節作用,有助於護眼。
可以各3~5克的枸杞、菊花一起泡水喝,改善眼睛乾濁。但虛冷體質的人(有怕冷、手腳易發麻、易軟便腹瀉等情況)可不加菊花或減少菊花的量。
杜仲茶 功效:改善末梢血液循環、腰痠
將2~3片杜仲撕開,用米酒泡一晚。隔天,加水煮(也可加腰花一起煮)。煮沸後再多煮15~20分鐘。
杜仲茶不必每天喝,可兩天喝一次或適度飲用。  
在飲食方面,還有哪些是需要注意及禁止的?
最好不要吃生冷食物、以及香蕉、橘子、糯米類、酒、麻油、鳳梨、竹筍等,這些食物都容易使病況不易好轉。
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分類:健康

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