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[代謝減重] 誰說減肥不能吃澱粉- 台中超仁診所

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一般人提到減重,第一個想到的就是不吃澱粉,認為澱粉是苗條的殺手,但這般鐵的定律可是大錯特錯。澱粉不但有飽足感,還能有效幫助脂肪燃燒。澱粉屬於複合碳水化合物,由唾液和腸胃裡的酵素緩慢消化分解,才能逐漸釋放到血液中,再釋放出養分,因此,吃澱粉所獲得的飽足感會比吃糖還持久。就來看看澱粉在減重期間扮演的重要角色吧!
澱粉幫助脂肪燃燒
許多人減重最常的吃法就是蔬菜+蛋白質,如雞蛋+蔬菜或豆類+蔬菜湯等等,這樣的方法固然瘦得快,但卻少了一樣東西,那就是澱粉,其實應該加點粗製澱粉,如糙米飯、地瓜、或馬鈴薯才是正確的,因為適度的澱粉,可以幫助脂肪的燃燒,才不會有復胖的問題產生。
蔬菜+蛋白質美其名就是把熱量降低而已,但其實真正的減重應該要有多樣化的食材攝取,不然恐營養不均,導致免疫力下降,這就為什麼許多人在減重時,氣色不佳、病懨懨的原因。
沒澱粉 減不到脂肪
澱粉在身體的原理就好像烤肉的火種一樣,火種是燃燒的媒介,有火種才會燃燒,而燃燒就等於燃燒了我們的脂肪一樣,所以適度的澱粉在體內,可以幫助脂肪趕快的代謝出去。
但為什麼不吃澱粉,在減重初期體重會快速下降?原因是澱粉佔身體三大營養素的最大量,當我們把這最大量的成分抽出後,所攝取的熱量就會變得很低,當然會變瘦。但之後飲食恢復就會馬上復胖,而且減重沒減到脂肪,不但復胖率高,而且復胖後要再減,更是難上加難。
缺澱粉 減重易破功
維持體重是一輩子的事情,難道可以忍受一輩子都不碰澱粉嗎?所以減重根本就無法持久。而且使用高蛋白減重的人,常失敗的原因在於會特別的想吃澱粉,人終究無法逃離生物的本質,身體一旦長期未被滿足到,就會使人心情低落,更會出現強烈想吃甜食的代償心理,食慾失控,減重當然破功。
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分類:健康

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