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低GI飲食好處多多 part3

為了方便比較及選擇食物,將其以指數以顏色做區別(如下圖表)-- 
 :GI值高於70
 :GI值介於56-69之間
 :GI值低於55
   
食物名稱

升糖指數燈號

GI值
 
五穀類
 
燕麥

54
 
蕎麥

54
 
糙米

54
 
小麥

41
 
大麥

41
 
薏仁

18
 
即食燕麥

66
 
白米飯

85
 
胚芽米

70
 
糯米

86
 
湯圓

95
 
麵食類
 
冬粉

33
 
菜肉水餃

40
 
素包

42
 
義大利寬扁麵

32
 
義大利通心麵

47
 
全麥義大利麵

50
 
傳統麵線

68
 
米粉

65
 
蔥油餅

58
 
烏龍麵

58
 
饅頭

80
   
食物名稱

升糖指數燈號

GI值
 
麵包糕點類
 
全麥玉米薄餅

30
 
大麥麵包

33
 
全麥硬麵包

51
 
馬芬

46
 
漢堡麵包

62
 
花生厚片土司

60
 
蘇打餅乾

65
 
海綿蛋糕

67
 
法國麵包

94
 
牛角麵包

70
 
白吐司

80
 
魚、肉類
 
豬肉

 
雞肉
 
羊肉
 
牛肉
 
鴨肉
 
鮭魚
 
鱈魚
 
吳郭魚
 
蛤蠣
 
干貝
 
   
食物名稱

升糖指數燈號

GI值
 
蔬菜類
 
芋頭

55
 
地瓜(水煮)

50
 
甜玉米

53
 
白蘿蔔

含 不
量 含
很 澱
低 粉
 
竹筍
 
冬瓜
 
絲瓜
 
空心菜
 
A菜
 
綠花椰菜
 
番茄
 
豆製品
 
豆腐

0
 
油豆腐

0
 
毛豆

23
 
四季豆

35
 
納豆

56
 
蠶豆

79
分類:學習

超仁診所 https://www.facebook.com/drchaozen/ 江文超醫師結合皮膚醫學、美容醫學、中西醫整合減重 預防醫學療法等,打造個人化整合醫療,為患者找回良好的生活品質. 歡迎加入超仁診所[email protected]官方帳號[email protected]

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