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貧血嗎? 快吃以下這幾種食物

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  造成貧血的原因跟類型很多,其中缺鐵性貧血算是必較常見的一種,鐵質的缺乏會造成血紅素合成出現缺陷,使血液中紅血球內的血色素減少,導致貧血症狀的產生。    
根據衛生署的統計,台灣女性缺鐵風險比男性高出八倍,主要是因為生理期或懷孕所以較容易導致鐵質的流失。如果長期處於缺鐵狀態,會讓人變得四肢無力、頭暈頭痛、呼吸困難、心悸胸悶等、臉色蒼白、注意力難以集中等。   幸運的是,貧血可以透過飲食以及營養素的補充來獲得控制,根據衛生福利部國民健康署的建議,台灣20歲以上的男性以及女性,每天鐵質建議攝取量為10mg以及15mg,民眾可以從以下七種高鐵食物補充鐵質。   牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、火雞肉、鴨肉 紅肉中的血紅素鐵,跟蔬果、五穀雜糧以及乾果中的鐵相比,比較容易被人體所吸收。不過雖然紅肉是最有效補充鐵質的方法,但是紅肉吃太多容易增加大腸癌、糖尿病以及阿茲海默症的風險,因此建議大家紅肉還是適量食用即可。 
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      魚、貝類紅鐵   除了紅肉之外,九孔、文蛤、生蠔、鯖魚、沙丁魚、蝦子等海鮮貝類,也是富含容易被人體吸收的原血紅鐵質。  
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      蔬菜 像花椰菜、菠菜、羽衣甘藍、白菜等深綠色蔬菜,以及番茄、青椒、紅椒,也同樣還有豐富的鐵質。雖然因為蔬菜中的草酸或植酸比較高,所以容易降低鐵質的吸收率。但因為蔬菜可以多樣且大量的攝取,所以多吃高鐵蔬菜還是對補鐵有幫助的。 
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      水果乾以及堅果 一湯匙的杏仁、腰果、芝麻醬、開心果就可以補充3~5mg的鐵質。 
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      富含維他命C的水果 大家一定很奇怪維他命C跟補鐵有甚麼關係呢?其實維他命C可以促進人體鐵質的吸收,所以多吃富含維他命C的水果跟蔬菜,對於預防貧血是非常有幫助。 
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分類:健康

超仁診所 https://www.facebook.com/drchaozen/ 江文超醫師結合皮膚醫學、美容醫學、中西醫整合減重 預防醫學療法等,打造個人化整合醫療,為患者找回良好的生活品質. 歡迎加入超仁診所[email protected]官方帳號[email protected]

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