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做餅乾 → 累人的麻煩事?

 不是第一次做餅乾但卻是第一次在家做餅乾...  
 是說....我們家可以說是什都沒有阿(烘焙器具) 
是要怎麼做餅乾= = 
除了那台小到不行的小烤箱 
我們家連個鋼盆都沒有 
連打蛋器都小到不行
(打蛋器的頭大蓋只有我半個手掌大吧) 
只能純粹的打蛋
(如果要來打餅乾根本就打不動) 
所以我只好從社辦借用了一個鋼盆和一支橡皮刮刀回家 
在做餅乾之前 
我媽就說要我一起到材料行買需要的材料 
買了低粉、糖粉、可可粉、抹茶粉、杏仁片、咖啡粉(我沒有要做阿....我媽硬要買= =) 
也買了支"正常尺寸"的打蛋器, 
和一張烤盤布
(我家烤箱的烤盤不是鐵氟龍的)
(不墊的話,怕餅乾烤一烤黏在烤盤上就囧了) 
和一雙揉麵糰的手套
(後來發現他根本就不好用= =) 
在然後我從冷藏櫃拿出用慣的"安佳奶油" 
結果材料行的老闆娘說(有聽到我跟我媽說要做餅乾) 
"如果要做餅乾的話,用旁邊的澳洲的奶油會比較香" 
(我原本想說他會這樣說可能是因為另一個比較貴吧) 
老闆娘看我在遲疑 
便說:兩個價錢和重量都是一樣的 
沒差阿?好吧~ 
想說老闆娘都這麼推薦了 
就試試看吧-----買了兩塊回家 
誰知道 
我一回家打開奶油要開始打餅乾時 
就覺得這種奶油的味道很奇怪 
不像奶油的味道 
反而像 cream cheese 的味道 
我一直盯著那塊奶油上面的字瞧 
上面寫"無鹽乳酪".....應該沒錯啊 
開始打的時候 
這這這------奶油也太硬了吧= = 
我都已經放在室溫下很久了耶...... 
我還以為是因為天氣太冷 
結果我覺得好像不是天氣的因素 
真的太難打了 
(是說,平常只要頂多半小時可以打好的餅乾)
(我做了快兩個小時= =) 
(我在努力的和奶油奮鬥中,是說.....姿勢也太醜= =) 
在奮鬥的過程中 
桌面也很可怕 

(我家可愛的小秤子,是我愛的顏色XDD) 
(切的很可怕的奶油) 
(恩....就是糖粉,我也不知道我妹拍這作啥?) 
在來是打餅乾的過程 
(加了蛋之後比較好打了) 
(蛋液吃進去了) 
(再來把過篩過的低粉和可可粉倒進去) 
(橡皮刮刀不好用,直接改用手揉成團) 
(再把杏仁片拌進去)  
(整型→我妹說旁邊的那兩盒象棋很有點XDD) 
(巧克力大理石磚?)
(要去冷藏至少半小時,才可以拿出來切) 
(切片要進去烤囉---)  
(我家的迷你小烤箱= =)
(這樣是要烤多久阿?而且慘的是烤盤只有一個) 
(哈哈....長大了) 
(烤好了....但是中間加熱管的地方焦了= =) 
不過沒焦的餅乾好吃^^ 
隔兩天我媽又叫我做抹茶口味的餅乾 
中間的過程一樣 
只是把可可粉換成抹茶粉 
然後沒加杏仁片而已 
(整型完很像草仔粿&麻將   的抹茶餅乾麵糰) 
(是烤好的抹茶餅乾!!) 
因為奶油實在太難打, 
所以第一次覺得做餅乾好累= =
分類:日記

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