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【台北 淡水】國民美食紅蕃茄牛肉刀削麵 有勁道的日曬麵條

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大家好,我是艾兒比
台灣的國民美食-牛肉麵,各地都有美味的牛肉麵
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淡水中山北路一段的紅蕃茄牛肉刀削麵
開業半年時間,每到用餐時間不論是外帶還是內用客人滿滿
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主打番茄湯頭的紅蕃茄牛肉刀削麵
蕃茄牛肉麵 (細麵) $140
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湯頭非常清澈但卻有著濃郁的番茄香氣
喝起來甘甜且順口,入喉後便能有後韻回甘,不會有油膩的感覺
半筋半肉的牛肉,入口即化
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細麵表皮不軟爛,口感很有勁咬起來卻不費力
炸醬麵 (刀削麵) $70
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炸醬和一般店家很不一樣,沒有一股發酵豆瓣味
只有肉末、豆干丁清爽的味道
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刀削麵條那不規則的邊緣就像隨意削入水中煮出來
QQ有嚼勁的麵條,咬起來很有老麵製的味道
麵條控的我真心大推
加上店家特製辣醬,麻麻辣辣的更有層次
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小黃瓜 $30
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小黃瓜心浸的軟透
整體咬起來的口感還是脆脆的很開胃
豆干 $30
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加熱過的滷豆干厚厚嫩嫩的
友人大推!
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紅蕃茄牛肉刀削麵整體口味偏清淡
環境不同於傳統牛肉麵店油膩的感覺
明亮乾淨的空間,用餐起來很舒適
|紅蕃茄牛肉刀削麵|
📍地址:251新北市淡水區中山北路一段10號
📍營業時間:11:00–14:00、16:30–21:00(週一公休)
📍Facebook:紅番茄牛肉刀削麵
​​​​​​📍聯絡電話:(02)8631-0300
📍消費方式:現金
📍推薦指數:
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分類:美食
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