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2013-7-20 花東旅行-余水知歡民宿前導篇

余水知歡
先前花東旅行並沒有全部寫完,就因為一些雜事耽誤了
朋友說想要我寫一下,所以這一篇就是前導篇囉!
請按官方連結
余水知歡民宿
官方網頁簡單清爽
余水知歡
(現在智慧手機發達,很多人已經不用電腦了,網頁也會分為手機簡易版和電腦版
但Cherry是很常用電腦的人,電腦版網頁常常比較豐富,
尤其是以經營臉書粉絲團來說,真的差異很多,我會不斷的向臉書發表意見的)
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說到台東的民宿,絕對不可不提的是名為「余水知歡」的在地民宿。
「余水知歡」民宿其實當初的命名並非如此,從2013年5月份改建完成,
到7月份才正式更名,過程中不但帶動了原住民部落的就業機會,
更建立起部落族人經營餐飲、特色工坊以及推動部落旅遊型態的契機。  
如果僅僅只是聘請當地居民作為員工,
便聲稱自己是結合在地資源的特色民宿那絕對是不夠的,
「余水知歡」除了聘用部落族人為員工,
讓民宿中的「人」有著濃濃的台東味外,
更向部落購買當地栽種的青菜、地瓜與季節水果等在地食材,
還聘請了部落中對於料理食物有著遠近馳名口碑的高手,
製作民宿裡的所有「風味餐點」;如此完全結合當地人事時地物的「余水知歡」
才真正有資格稱之為「在地民宿」。  
「余水知歡」的成功,不僅提供的各地民眾一個恬靜舒適的世外桃源,
更帶動了當地部落成立「長濱一號倉庫」為部落提供餐飲服務,
提供了一個接著一個的就業機會;
如今更為了響應公益平台中「偏鄉人才返鄉作業暨創業輔導計畫」,
董事長余湘更拋磚引玉地提供營業利益的70%作為產業輔導基金,
專款為部落族人作人才培訓,從今年一月起,
基金已累積到409,533元,無疑是替未來當地產業發展打下一劑強而有力的強心針。
本文出處:http://travel.yam.com/
余水知歡
余水知歡
余水知歡
余水知歡
余水知歡
#余水知歡 
分類:旅遊

Cherry 綺莉,像櫻桃般紅潤的人。

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