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(台南)巷弄美食粉墨亮相!真材實料的展現~城食堂

巷弄美食粉墨亮相!真材實料的展現~城食堂
如同畫著寶藏的地圖
往往是破破爛爛的、
看起來像廢棄的招牌
也有可能是指引美食的路標!
一家位在巷內的美食「城食堂」
之前這個招牌是油花酒場的樣子,
但我一直以為那已經廢棄
(這造型在晚上更像(๑´ㅁ`))
後來無意間注意到換名字了耶
仙屋日食的老闆打聽一下
才知道原來是有營業的!
從仙屋日食旁邊的巷子進去
雖然就在巷子口右邊!
從某種程度來說不大明顯,
我之前是晃一圈回程才發現(灬ºωº灬)
現在晚上有打一個圓型的投射燈
標記的清楚多了!
環境嘛。。。
走咖啡館的木質調性
帶點兒酒吧的氣氛感受。
(還有投影布幕耶!)
加上座位滿寬敞的~
無論單人還是多人聚餐
都相當適合(≧∀≦)
主廚的手藝很棒!
料理吃的出滋味與細緻度。
加上不僅食物美味可口,
價格也是相當實惠!
屬於吃飽、吃巧兼具的店家~
實際上我吃完心得、
不是吃飽...而是吃撐。
因為還有飲料甜點供應(๑´ㅂ`๑)
最棒的是,
午餐、宵夜場都有營業!!
以及可愛的闆媽
與親切的外場小姐(ゝ∀・)⌒☆
但因為是一人主廚~
所以有時上菜需要稍等一下!
不過好東西是有等待價值的。
(有跟Uber Eats 合作)
─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ
「櫻花蝦炒飯」
100大洋、至少2碗飯以上的量!
第一眼的感覺,
好嫩色的碎金炒飯呀~
飄散淡淡香氣勾人。
吃了一口才發現,
原來看似色澤清淡,可實際上
這米粒吃來相當有滋有味
醬油炒香與櫻花蝦香入味十分。
另個驚喜點是,炒飯裡的肉片
我很少會對炒飯裡
吃到的肉片有印象的。
但這盤就是脆到我有感覺啊!!
還有同時有著厚度與嫩度,
讓人想到厚切的松坂豬肉呢(ノ>ω<)ノ
「唐揚雞」
金黃圓滾外殼,
一看就跟外頭吃的不同!
(份量不少、能吃飽。)
外殼薄酥油香的口感,
咬下的香氣讓人想到
炸熱狗外面包的那層麵皮甜香
我很喜歡~好吃d(`・∀・)b
內裡是熱燙帶嫩脆的肉感汁香,
沾上香甜冰涼的塔塔醬,
美味更是加倍~涮嘴好食!
「南洋奶香風味雞」
不用說,就是很配飯的菜色。
我留了一半的炒飯來配(ゝ∀・)
咖哩辛香添以奶香濃柔,
雞肉大塊且肉嫩皮Q,湯香入味
放的也很大氣!
我想不只一隻雞腿而已
吃很飽呢(゚3゚)~♪
「法式煨牛肉」
濃郁滋味與鮮明顏色刺激食慾!
酸香柔韻與肉香濃厚加入奶濃調和。
那口感濃醇配上米飯、叫做絕配!
而牛筋牛肉不只大塊量多
且煨至肉嫩滑彈的,
湯匙剛放下去就覺得嫩度很明顯!
「蟹黃豆腐煲」
每吃一口就是滿滿的豆腐滑嫩
配上蟹黃粉甜粉甜香氣
拌入米飯的粒粒分明感受~
滿足ing。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。
要不是先灌了飲料
應該會再來一碗!
「神仙孜然豬肋排」
滿滿香料風情、
滿足大口咬肉的感覺!
從上面灑的一堆就知道啦。
推薦是咬一口肉配一口香料吃、
肉感酥香中、
感受孜然與花椒麻香等..
不斷交織刺激味蕾的感覺
應該是配酒用的(ゝ∀・)
「炙烤松坂豬」
外皮的金黃色澤與粉嫩肉色好看
當然是脆彈好食不用說,
配上椒鹽鹹香更是好吃~
亮點是沾那個紅蘿蔔
甜甜香香的濃厚醬汁,
甜意襯的肉香更是美味!!!
今天來訪 趁著雨後的涼意,
來吃個應景的「水煮牛」
也是相當配飯呢!
除了牛肉本身細嫩入味外
另個亮點在「湯」
不同於一般吃到的
純以辣意厚香為主、
這兒的水煮牛還運用了蔬菜的功效!
紅艷湯頭裡,辣子香濃挑逗味蕾
加上花椒等香料提味~
同時又以芹菜時蔬平衡了濃重感,
所以吃來反倒是
偏爽口且辣香而不辣!
加上後韻的椒麻餘香刺激口水分泌,
不僅下飯、怕辣的也能吃呢!
(通常水煮牛裡的配角蔬菜
 我不碰,那都吸油的~
 但這鍋裡的蔬菜卻是個很棒、
 也能吃的配角。整個吃光σ`∀´)σ)
「雞腿味曾燒」
用看的就知道好吃了!!
焦金酥嫩的外皮以及細嫩帶彈的肉感,
咬下的甜意與肉味交織香氣,很棒!
沾著七味粉味道感受更強烈。
但我還是偏愛單吃
那鮮明的甜香滋味XD
「味增油魚」
金黃、肥厚、油潤、大塊
是入眼的第一印象!
魚肉好嫩啊啊啊ε٩(๑> ₃ <)۶з
加上油脂含量豐富以及味增甜香
在擠些檸檬汁的酸香平衡,
絕佳的味蕾感受!!!
店名:城 食堂
地址:台南市中西區大仁街92號
時間:上午11:00 - 下午2:00
   下午5:00 - 下午11:00
   (周二休) 
電話:06 222 0316
分類:美食

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