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DIY開冰淇淋店 竹科護士圓夢

 
27歲時髦女郎Kelly陳蒲芬,原是竹科某家大廠護士,3個月前,毅然辭去穩定工作,拿出全部積蓄,親手打造一家火車造型的冰淇淋店。  
為了提供好滋味,陳蒲芬開店前吃遍市面所有品牌冰品,胖了5公斤,她打趣地說「這家店的誕生,像生一名孩子,有信心恢復曼妙身材!」  
長相甜美的Kelly,有護理背景,「開一家屬於自己的店,是我埋藏內心多年的夢想。」  
今年4月,Kelly認為時機成熟,辭去工作,再尋覓合適店面,砸下先前工作存下的積蓄,販賣她最愛的甜點冰淇淋。她擇定在內灣風景區開店,靈機一動,認為火車造型攤位,最能融合當地濃濃的人文氣息,還特地跑遍多個火車站,仔細觀察月台,沿路看見火車就停下腳步拍照,並熬夜畫設計圖,再交由木工製作。  
火車攤位結構完成後,Kelly拉著男友Sam捲起衣袖,親手彩繪火車頭和車廂,連招牌也不假手他人。原本嬌滴滴的Kelly,揮汗釘鐵軌,爬高刷牆壁,堅強又手巧的模樣,讓來探班的姐妹淘直呼不可思議,Kelly說「動手DIY,最能抓住自己要的感覺!」  
龜毛的Kelly還嘗遍市面數十種品牌冰品,直到吃過口感扎實的紐西蘭手工冰淇淋,當下決定「就是它啦!」。  
Kelly還大口吃冰,付出暴肥5公斤的代價,就為了抓住那個甜美的滋味,Kelly說「一定要自己喜歡,才能推薦給客人嘛!」  
昨天是開張第4天,Kelly的手臂因為連日挖冰動作,痠麻得無法高舉,仍熱情招呼每位上門的客人,樂在其中也不嫌累。  
「Sam&Kelly手工冰淇淋」,地點在內灣老街上(靠近內灣戲院),有可可、熱帶水果等多種口味,一球50元,2球80元,即日起到8月31日,憑本則報導購買2球即送1球,電話0953310789。 
分類:美食

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