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竹棧小吃2萬起家 回故鄉創業陳孟臨陳長葳胸有成竹

仲夏夜的鹿谷鄉和雅村偏僻愛鄉路上,停滿了車子,短短兩百公尺、三家小吃店,燈火通明,人潮熙來攘往,熱鬧非凡。這樣的榮景,不是大商人的開發所造成,卻是以二萬元創業有成的竹棧小吃店帶起休閒產業風潮。  
    四十八歲的陳孟臨,由於丟不下故鄉雙親、產業,十年前回老家從事挖筍、砍竹、擔竹、製茶工作,九二一大地震,陳孟臨住屋全倒,遷居六分坑祖傳農地,以他最熟悉的竹藝再造事業第二春。 
    陳孟臨選擇適用的孟宗竹,靠著靈巧手藝,加上獨具靈感的創作眼光,以竹管做出一體成形的茶具。也就是茶盤、盛具屬同一節竹子,半節做為茶盤,再以小竹棒穿鑿成柵欄狀的盛器,還可合起來帶往戶外泡茶。 
    所有創作都以人工施作,無法大量生產,加上創作遇瓶頸,陳孟臨再思轉型,五年前,以巨竹筒做成少見的「飯筒」,竹節為盛盤,排排的竹子做隔間,蠟燭、螢火蟲為照明,清風拂面,竹子構造出別開生面的用餐環境。加上陳孟臨成為遊客觀賞螢火蟲、賞鳥時的最佳導覽和解說員,更貼心奉上現泡的好茶,讓遊客忘不了這間全竹製的餐廳。 
    陳孟臨創業時,曾邀集親友共同經營,但絕大多數人當初並不看好,甚至笑他「嘜憨啊!」如今,附近的餐飲業、民宿如雨後春筍般林立,陳孟臨這個「開基元祖」居功厥偉。 
    同樣的,雲林古坑鄉的陳長葳因為不忍老母親種的火龍果滯銷,為了增加水果附加價值,毅然到屏科大學習製酒技術,五年前回古坑老家開「長盛酒莊」。 
    四十一歲的陳長葳畢業於廣州中醫大學,十年前就在古坑鄉鬧區開連鎖藥局,直到五年前鼓起勇氣轉行,太太則是撐著藥局,當他的後盾。 
    陳長葳到屏科大學習製酒後,花了三年時間實驗,從老家的火龍果開始,然而理想與現實的差距很遠,曾經一次倒掉兩、三噸失敗的紅龍果酒。但陳長葳鍥而不捨,終於在第三年技術成熟,五年前大膽開了長盛酒莊,生產火龍果酒、柳丁酒、咖啡酒以及水果醋。 
    陳長葳說,老家是做麻竹筍加工,內外銷都有,他想麻竹筍已是夕陽工業,於是投資一千萬元,把原來的麻竹筍加工廠變成水果酒廠,年產數萬瓶。
分類:旅遊

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