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老婆吃出健康 陳德倫掌柑仔店

 
【聯合報/記者彭芸芳/新竹報導】
2007.05.11 04:20 am  
旭家建設公司董事長陳德倫(右)和太太王鳳翔,穿起圍裙,介紹有機蔬果和天然麵包。
記者彭芸芳/攝影  
新竹市旭家建設公司董事長太太王鳳翔,6年多前赫然發現罹患晚期淋巴癌和子宮頸癌,她傷心地躺在病床上接受化療,一邊幫丈夫物色新太太,也試著吃健康飲食,意外重拾健康,後來硬逼著老公改行當有機超市董事長。  
新竹市柑仔店有機超市和自然餐廳成立10年,「也虧了10年」,旭家建設董事長陳德倫形容。他是軍人出身,白手起家打造建設王國,是新竹地區30年的知名品牌。  
他說,被太太要求接手柑仔店時,瞪大眼睛拒絕,「要從動輒上億元的建案,轉行賣一個10元的麵包,我才不要,做不來」。  
陳德倫堅持,「虧錢生意沒人做,是天下生意人不變的道理」,但王鳳翔語帶威脅,「你老婆吃出健康,你不接,就沒老婆」。  
陳德倫驚覺,平日只會背後嘀咕,不太管事的老婆大人是說真的,他只好慢慢調整心態。  
「這樣子虧錢,還能堅持做10年,真了不起!」,柑仔店堅持賣有機、無汙染、無添加物和抗生素的天然食材,烘焙麵包時,不加色素和防腐劑,從找食材、改造廚師觀念到教育消費者,走來不易。  
「難怪朋友多說總經理黃仁棟是大傻子,好吧!我來做董事長,當更大的傻子」。  
王鳳翔說,生病以前,偶爾到柑仔店用餐,只是捧場,因為她愛吃重鹹重油口味。  
生病後,醫生告訴她,淋巴腫瘤長在血管上,不能開刀,子宮頸癌的癌細胞已蔓延到卵巢和子宮,她雖然做完化療和放療,但醫生估計存活率30%,「那年我50歲,孩子都唸完大學了,唯一不放心的就是老公,怕他孤單,怕他老了拖累孩子;我躺在病床上列清單,幫他找適合的女朋友」。  
王鳳翔說,後來配合醫師密集回診,全部改吃有機天然食物,每天大量蔬菜、水果、穀類和少量肉類,結果身體竟一天比一天健壯。  
「我很怕萬一柑仔店一直虧錢,哪天倒了,我怎麼辦?所以堅持要老公接下來經營,希望天下每個女人,都像我一樣健康快樂起來」。 
分類:健康

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