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蟹蟹你的愛2020-土城海產店


土城 台南市 南區 店名 海產店
店名:土城海產店
地址:台南市安南區安中路六段517號
電話:06 257-7529
營業時間:11:00~14:00,17:00~20:30
停車:方便
最後有小編的主觀小評
記得去年就很想吃螃蟹了
雖然在海港吃過,但感覺就是不一樣
但吃螃蟹,尤其是去海產店
一個人去很奇怪,比一個人看電影還奇怪(雖然我幹過)
而且無法吃到很多道
後來看見有人開團,可是要報名的時候已經滿了
懷抱著希望排候補,終於奇蹟出現

還記得8月底開學前那陣子雨下超多超久的吧
開團的那天,記得是星期一
雨跟用倒的一樣,而且還塞在路邊久久無法退去
應該是有人擔心交通,所以取消了
於是飯主就問我要不要參加
想了一下,就算下雨我還是衝了
於是就報名了

幸運的是,帶著雨衣出去,但完全沒派上用場
晚上的風吹在臉上,是涼爽的
我可以說是用游的過去,路都是靠導航導出來的
稍微介紹一下路線,從安平家樂福出發沿著台17線
過了和緯路(旁邊有星巴克後)就一路直直騎下去
不要懷疑太多,一直騎~直到你看到的第一家7-11
左轉沒多久就到了土城海產店
土城 台南市 南區 店名 海產店

印象風路線

地圖僅代表本人模糊印象(所以路是糊的)
請開goolge Map
應該是第一次和不認識的一起吃合菜吧
裡面有兩人開團好像已經百局了
一邊等還沒到的人,一邊聽他們在聊
其實蠻有趣的
由於其他人還沒到,我們決定讓菜先到
先上來的第一道是手工蚵仔麵線
跟印象中的細麵線不同,略粗
沒想到一吃真的驚為天人
蚵仔還好,又或者說,那個麵線的口感超好
味道讓你久久無法忘懷
土城 台南市 南區 店名 海產店

手工蚵仔麵線,後面加點拍的

第二盤上來的是涼筍
一道我一個人不會去點的菜
口感清爽,但沒什麼特別的想法
土城 台南市 南區 店名 海產店

涼筍

這道就厲害了,蝦子每隻都很大隻
頭部滿滿是可以吸的,看了就流口水
肉質蠻新鮮的
土城 台南市 南區 店名 海產店

清燙鹹水蝦

土城 台南市 南區 店名 海產店

比例尺..其實你是想打翰來數時廣告吧...

 這一道菜是我一直不懂好吃在哪裡
吃起來沒什麼味道,可能需要懂吃的帶我入門
土城 台南市 南區 店名 海產店

川燙鳳螺

接著就是重頭戲啦
滿滿蟹膏映入眼簾,但你看到的,其實是團裡有經驗的人排的
一開始應該是切半拼成完整的四隻
那個蟹膏才是讓我魂牽夢縈想了很久

我・終・於・吃・到・了

土城 台南市 南區 店名 海產店

滿滿蟹膏的處女蟳

接著這道是赤尾蛤炒九層塔
對於味道沒有什麼印象
土城 台南市 南區 店名 海產店

赤尾蛤炒九層塔

這道是酥炸花枝丸
真的很大顆,口感很扎實
但沒有額外驚艷的地方
土城 台南市 南區 店名 海產店

酥炸花枝丸

接下來是烤蛤仔
蛤仔我最喜歡吃了
也就是因為他,讓我無法體會前面的鳳螺還是赤尾蛤好吃在哪
不過這道我一開始其實不知道該怎麼拍
大家幾乎都是閉著的,只有一顆是卡在中間微微開起(這張不是刻意擺的)
土城 台南市 南區 店名 海產店

烤蛤仔

後來同行的人說可以這樣拍,於是幫我排了一下,超感謝的
土城 台南市 南區 店名 海產店
在上菜之前,有聽他們在聊
原本蛤仔應該會打開的,但據說厲害的料理店
會先讓蛤仔吐完沙後,再將會讓殼打開的那條筋先剪斷,所以就不會打開
而達到可以鎖住原汁...(其實聽起來還蠻殘忍的)
料理方法我想雷同這樣吧?
這道是脆皮蝦卷吧,味道還好
土城 台南市 南區 店名 海產店

脆皮蝦卷

時間過得很快,就快到了20:30
他們要打烊的時間
不過他們也在那邊整理跟休息,沒有要催促我們的意思
我覺得店家還蠻貼心的
當然還是要注意時間,不要造成店家的麻煩
這家有機會一定還要再來吃一次
#土城  #台南市  #南區  #店名  #海產店 
分類:美食

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