分享

【台南美食】葉家小卷米粉之國華街必吃小店

葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
來吃了幾次,一直沒有很完整的介紹他,
葉家小卷米粉,也是位於眾多小吃的國華街上,
喜愛吃海鮮料理的我一定要進去嚐鮮的~!
葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
台南有幾家賣小卷米粉的~!葉家小卷米粉算是約有五十年的老店,
目前交棒給第三代經營。
我們到的時候已經是過了中午的用餐時間,
整鍋滿滿的小卷已經賣到剩下一半了
葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
整鍋的米粉,第一次來嚐鮮時候,米粉賣完了,所以只享用小卷湯,
第二次來我還是因為有點吃飽了,所以還是只喝小卷湯~!
所以米粉的口感我只略為品嚐了一下,沒吃過這麼粗的米粉,
口感Q有彈性,搭配小卷鮮甜的湯汁,那真的是絕配~!
葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
友人吃的小卷米粉~
葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
其實吃到這間店時,我肚子已經七分飽了,所以只要還是點我愛吃的小卷湯,
新鮮的小卷川燙加上冰鎮後,保有原本Q脆與彈牙口感,
加上新鮮,所以肉質鮮甜~!
葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
一碗的份量剛好~!
葉家小卷米粉 台南美食 台南國華街美食
通常一碗裡面會有小卷頭與腳,但是我還是比較喜歡被切成吃一圈一圈的身體~!
國華街眾多小吃中,葉家小卷也是我很喜歡的一家老店,
尤其我熱愛吃海鮮,非常重視食材是否新鮮,
因為不新鮮一吃馬上就有感覺,
不新鮮的有殼類(如螃蟹蝦子等)的我一吃可能馬上就會過敏,
所以葉家小卷食材絕對新鮮,
因為如此才能熬出如此鮮甜的高湯喔~!
檢視較大的地圖 
大眾運輸交通資訊:府城客運6於保安宮站下車
                                                                  府城客運 1 2 5 10 11 18 19於西門友愛街口站下車 
                                                                                  興南客運   紅幹線   綠17   綠17區  藍23  藍24於西門友愛街口站下車
#葉家小卷米粉  #台南美食  #台南國華街美食 
分類:美食

旅行、鐵道、攝影、生活分享

評論
上一篇
  • 【屏東美食】超美味的隆賓汕頭火鍋店
  • 下一篇
  • 【台南美食】一味品碗粿不輸老店口味的小吃
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了