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超商鮮食過期前8小時7折與環保健康之淺談

 
全家跟統一超商目前都有到期前8小時生鮮食品7折優惠。
(全家通常到期時間是到晚上12點,7-11有兩個時段,分別是凌晨三點到期與下午5點到期。)
節錄一段我網路上查到的文章內容 :
[去年6月,全台300位便利商店加盟主更集結送出陳情書,指出一間超商平均每天報廢2000元剩食,若以全台1萬間門市估算,等於每年高達70億元!]
其實,我們的挑剔與多選擇的背後充斥許多浪費與殘忍。
聯合國糧食與農業組織的報告指出,牲畜産生的溫室氣體已經超過了交通運輸業,包括汽車、飛機和船隻等,為當今造成環境污染最大的元兇。
我覺得我們在有限能力下,可以偶爾下意識的去購買超商的即期鮮食,有幾個原因 :
1.減少浪費,並用更便宜價格享受一樣的食物。
2.人類都已經把動物屠宰了,經過那麼辛苦(畜牧業的土地有70%的農作面積是為了生產飼料作物而用,全球卻有2/3的人飯都吃不飽),才得來的肉品,人類最後卻把那些明明可以食用的東西銷毀。
3.店家用7折賣出,扣除人力水電租金,應該也幾乎不賺,不用擔心店家會想刻意多訂造成浪費,確實能達到減少浪費的功能(全家是依照正品時段的銷售量去訂貨,至於7-11還沒有看到有資料流出)。
我近期個人作法是,我不會很渴望肉的時候,我中午吃素,然後晚上大約8點之後去買剩食吃一些有肉的鮮食,減少浪費的情況下也能透過多一些蔬果讓自己體內健康一些,同時達到減肉飲食的模式。
不過可能比較適合像我這樣,飲食作息比一般人晚個幾小時的人,一般人可能比較難接觸到剩食(畢竟剩食優惠都8點過後)
剩食 花生PNUT 便利超商 全家 7-11

#剩食  #花生PNUT  #便利超商  #全家 
分類:生活

你看我在追求中庸,我卻是在追求不定義的和諧。當你受了階級壓迫之苦,我幫你遞上文字構築成的奶酒。

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