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彰化美食 | 茶控看過來!彰化唯一虹吸式沖茶『品藴家』 ! 職人煮出茶葉的清香甘甜!

你喜歡喝茶嗎? 對於我自己以前的經驗
大人都會拿著茶壺,泡著茶 ,招待客人
當然我也會覺得好奇跟著一起喝
結果!!!哇賽!!  
『好苦』『好澀』『不是很好喝』的感覺充斥在我的嘴巴!
恩....之後去到廠商拜訪,我都對茶葉泡的這不好的印象~  
某週的假日,跟著好友2寶媽回彰化走走+帶小孩回台中
看到一家飲料店的招牌掛著『虹吸式淬煉茶 』  
台中美食 台灣七大名茶 虹吸式萃茶 第二杯半價 品藴家
主打著 『台灣七大名茶』   
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招牌也小巧可愛~  
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抱著好奇心的我們決定進去看看~
沒錯!今天就是要來介紹這一家在彰化很特別的飲料店『品蘊家』
這家店雖然距離火車站不遠~
但是你要用走的要大約12分鐘喔!  
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店前面還有一個可愛的小站牌~  
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一間明亮可愛的小店
有一個小小可愛網美牆~
可愛的小座位~可以讓人等待煮茶時光  
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整個很好自拍XD  
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除了7大名茶的飲品外,還有拿鐵類,水果茶類的飲品可以選擇~  
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目前為止都有FB按攢+分享,享有第二杯半價的優惠
也有外送服務喔~^^
當然Uber Eat也有配合!  
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這家店跟外面一般飲料店最不一樣的地方就是~
用虹吸式的煮壺來煮茶~超特別!!  
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而使用的茶葉並便宜的非進口茶葉,而是使用『#台灣茶葉』
茶葉部分是老闆親自前往茶山,去跟農民了解,挑選出來的
當然為了喝得安心也會挑選 『行政院認證的五星級茶廠』的茶葉  
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很多人都跟我一樣不知道怎麼選~
桌上都有台灣七大名茶的茶葉聞香瓶,可以讓你聞香喔^^
好的茶葉~真的有前中後味!真的很特別~
喝茶前~可以問問店員~品茶前先來品茶香味!
當然偶爾季節有到還會有『#季節限定茶葉』可以挑選  
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就算是同一顆茶樹
發酵程度跟揉捻程度,味道顏色都會有所不同~
來買個飲料還可以來獲得很多茶葉知識~真的很棒!
店員跟老闆都很專業!  
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牆壁上還有七大名茶的介紹可以參閱~  
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對於有選擇性障礙的我們~
選擇了:季節限定 #含笑紅茶 ,
            有蜜香的 #東方美人茶 , 
 #紅玉拿鐵 #金萱拿鐵 #水果湯  
七大名茶部分,都是直接現煮, 時間大約等待5分鐘左右
店在還很貼心的,直接分裝好茶葉  
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一罐就是一人份=一杯好茶
茶葉採用一心二葉(黃金比例,才不會味道有的濃有的淡)  
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光是茶葉的香氣~就很好聞了~  
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Q:那為什麼想要用虹吸式煮壺來煮茶呢?
A:使用虹吸式煮壺煮茶,可以充分讓茶葉跟茶枝擴張,萃取出多醣體
      可以每個葉子跟茶枝都充分煮到,平均釋放茶葉的味道
      比較不像傳統茶壺泡,整個都悶在茶壺裡,
      味道沒辦法通透外,多醣體也泡不出來,也會少了一個香甜的滋味  
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攪拌的時機點跟煮多久
都要依照茶葉揉捻的方式 ,茶葉品種而有所不同,所以每次煮茶都會需要定時
根本就是煮茶職人~
光是打開蓋子攪拌,茶香整個飄出來,很香很放鬆很療癒❤️  
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認真地攪拌讓每片茶葉跟茶枝可以充分擴張!  
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好的茶葉搭配好的煮茶技法
煮出來的茶~跟琉璃一樣美麗~❤️  
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煮好之後,就要稍微冷卻一下,才能裝杯
就算加了冰塊~你也會得到一杯溫溫的茶~溫度適中
如果要喝更冷的就請店家多加冰塊即可XD  
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剛煮好的茶葉,可以聞看看~真的會有很多驚喜^^
含笑紅茶:會聞到香蕉、蘋果、蜂蜜
(每個人聞到的不一樣,我聞到頻果比較多)  
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東方美人:會聞到蜂蜜、玫瑰、荔枝
(我聞到玫瑰比較多)  
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+10元還可以多一杯冷泡瓶,把剛剛泡的茶葉做成冷泡茶帶回家享用
下次拿瓶子回來購買就不用多加價,一樣可以帶冷泡的回家喔~  
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雖然七大名茶一份要$170(但其實很划算)
因為你可以有一杯剛煮好的茶+可以回沖好幾次的冷泡茶  
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店家也很貼心貼上貼紙,教你怎麼冷泡~  
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再來也很推薦的就是!!『#水果湯』是店家自己煮的喔~
一般的水果湯都會很酸不然就很甜,
這家的水果湯 你喝一口之後就會⭐️瞬間完食⭐️  
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裡面的料也是好好吃~一點也不酸~
吸飽了滿滿的水果湯的水果~多汁好吃!  
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以下是萍姐飲用心得:
這家飲料店真的打破我以往覺得茶是苦澀的想法
喝下去除了順口之外,全權沒有苦澀感!
喝完一杯胃完全不會不舒服  
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冷泡茶,冷藏後喝,喝下去順口外
整個口腔,充滿茶香,不加糖真的不會難喝!而是很好喝!!  
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季節限定的含笑紅茶!真的很推!
如果你在減重!這個茶飲真的很可以解想喝飲料得渴XD
喝完嘴巴滿滿茶香~讚!  
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最後兩位拿鐵控的我們,各點了一杯拿鐵,直接無糖小碎冰
紅玉拿鐵:茶香濃郁
金萱拿鐵:茶香清爽  
我們喝完!一致好評!!
外面飲料店我們喝了一杯,其實胃都容易不舒服
但他們家煮的完全不會!而且茶香跟奶香都喝得出來!
整個幸福感~滿滿~  
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如果有機會來彰化!
如果你想喝跟一般飲料店不一樣的茶!
如果你想喝到茶的清香甘甜!
一定要來喝看看『#職人精神煮出來的茶』
保證一試成主顧^^  
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店家資訊:
店址:彰化市華山路121號
店家粉絲團請點我...
電話:04-7260999
週一店休
週二~週六 10:00-23:00  
萍姐粉專  
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萍姐集購社團  
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萍姐頻道​​​​​​​  
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#台中美食  #台灣七大名茶  #虹吸式萃茶  #第二杯半價  #品藴家 
分類:美食

養了2隻貓的貓媽咪,吃貨一枚,業餘部落客,也是一位團主, 合作開箱文洽詢 : /Mail: [email protected] 粉專:萍姐愛分享 /ig追蹤:https://www.instagram.com/yapingchung/

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