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吃泰國菜可以很"食"尚--泰集 Thai Bazaar(微風信義店)

食在台北
    
等待泰簽核發的空檔,突然很想吃泰國菜,想到微風信義也有泰集分店,於是說go就go!在此提醒想辦泰簽的朋友,泰簽申請表「在泰期間處所」欄,以往都只是寫飯店名稱就pass,現在連飯店地址都會檢查,所以在填的時候要留意喔!(2016.7.6申辦)  
微風信義的美食樓層,間間都有自己特色,泰集也不例外。光是門口,仿泰國寺廟意象造景,很是吸引路人的目光。    
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從外探頭到餐廳內部,看起來就很時尚。櫃台前的大理石,還有佛祖的意像設計,很特別。    
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比起瓦城,泰集的用餐環境,無論是大安店或是微風信義,都給人一種吃泰國菜是很時尚的fu。    
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近看餐廳內部的藝術裝置,我自己的解讀是,這是個大自然的永續概念....雖然我沒問設計的概念為何XD    
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因為到店時,已經超過下午2點半,泰集僅供應套餐、部分單點、甜點及飲料至5點。套餐一份360~380元,包含飲料或甜點(擇一)。  
若喝過大安店的香茅檸檬茶,就會知道杯內是放整根的新鮮香茅。可是微風信義卻僅放檸檬片,雖然喝起來還是有香茅味,卻總覺得還是少了些什麼。    
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餐盤擺設。    
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餐巾紙盒。    
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金錢蝦餅佐梅子醬,一份5個。    
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餐盤與沾醬碟是相同造型,SIZE不同,很可愛。    
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金錢蝦餅,炸得非常酥脆,內餡是非常扎實且富有彈性,而且還可以吃到整隻蝦仁,搭配梅子醬,吃起來不會有油膩的感覺。    
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這道菜若能挑掉蝦仁中的蝦腸,那就更棒了。       
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椒麻雞套餐,另附三樣小菜。    
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我很意外泰集的套餐小菜水準很高。
拌蝦醬的青木瓜沙拉,青木瓜的脆度沒有消失,蝦醬味是恰到好處,不過搶走"沙拉"該有的酸、辣味道,反而提升整體風味。    
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直接給一顆金錢蝦餅,不囉索!    
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這道青花椰也是用蝦醬調味,吃起來沒有很重的腥味,整體口味也是恰到好處。雖然與青木瓜沙拉都是用蝦醬調味,但卻是截然不然味道。    
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主菜椒麻雞,看起來很大片,肉上面灑花生粒,還是第一次看過。口味與想像中的味道差不多,沒有很獨特的地方,不過每吃完一口,嘴中的花椒就會"微微"產生效用。    
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感覺這椒麻雞的"口感"是雞腿部位,但這片肉常非常薄,"感覺"不太像是雞腿,但也是好吃。  
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接著是烤松阪豬套餐,附餐相同,但主餐換了擺盤,視覺上加分不少。    
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數量不小的松阪豬,焦香的肉香味,肉質真的是甜美,而且嫩中帶脆的口感,讚呀!!無論是單吃、配紫洋蔥,亦或是沾醬,完全都不會搶走松阪豬原本的風味。    
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最後,每碗套餐皆附上一碗白碗,可惜不是泰國米,否則能為這套餐更添分數。    
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取材時間:2016.7.5  
#食在台北 
分類:美食

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