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馬來西亞柔佛新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)--設施、早餐篇

2016新馬行

這篇來分享新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)的設施及餐點。當初會選擇Holiday Villa,捨棄KSL的原因,除了含早餐的價格較KSL便宜外,最重要的一點,它附有infinity pool無邊際游泳池。對於以渡假為目的來說,這是非常重要的,而且整個新山市,除了Holiday Villa外,另間就是Hotel Jen Puteri Harbour(如果我沒記錯的話)。
延伸閱讀:新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)客房篇。  
Holiday Villa的健身房與游泳池都設在25樓,也就是頂樓。開放時間是每日8時至22時。    
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每層樓的電梯等候區,應該都是相同裝潢,有一片的落地窗,可以看到新山市區,但是白天來到25樓,外頭的景色,又與17樓有不同的差異,真棒!    
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由於建築物的關係,所以頂樓也是屬於狹長的設計,游泳池與健身房配置兩端,而且可以180度的觀看新山景色。    
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健身房不大,但也是五臟俱全,而且還有兩面落地窗,視野真好。    
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頂樓的中間有個吧台,也許是飯店甫營業,尚未開張,未來若往高空酒吧方向經業,那就是一大賣點呀,很期待~~~    
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吧台前的幼兒池,深度60公分。    
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接著介紹infinity pool無邊際游泳池。    
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游泳池的尾端,還能看到地不佬河(Sungai Tebrau),所以對岸不是新加坡唷!    
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房間與頂樓的view差不多,只是從高空的視野,又是不同感覺。    
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新山的房舍不高,不似曼谷、台北,每棟大樓在比高度,所以視野沒有太大阻礙,但隨著當局政府強力發展,不知道這樣的景像還會維持多久。    
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傍晚的新山,燈火開始燃起。    
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新山夜景。    
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隨著天黑,游池的燈光打下,又是不同的感覺,若是來杯特調雞尾酒,泡在水裡,真是浪漫。    
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其實頂樓的設施,不只有游泳池與健身房,另有玄機藏身在男/女廁裡。    
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SPA池。    
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烤箱,而且都有落地窗,使用時也不會無聊。    
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介紹完設施後,入住Holiday Villa另個期待,就是每日早餐,用餐地點是在9樓的Fern Pine Cafe。    
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不過在介紹早餐前,先插播飯店的room service。因為room service是有限制時間,如果超過晚上11點,則必須自行至9樓Fern Pine Cafe用餐,於是我的第1餐就從這開始...  
餐廳位置不大,餐桌上擺放整齊的餐具,雖然說已經是入夜,但一觀整個用餐區,可以想像早晨的採光是多麼的明亮。    
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這餐宵夜先是點了白醬海鮮義大利麵。    
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讓人驚艷的餐點,奶香味濃厚,麵條非常Q彈入味,且份量剛好。海餐配料有蝦*3、淡菜*3、花枝,尤其是蝦子,非常非常的新鮮,肉質Q彈且鮮甜,讚!!    
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另道餐點則是海南雞飯。不曉得是不是鄰近馬六甲的關係,雞飯是用球狀呈現,雖然飯是冷的,但香味依舊十足,第一次吃冷雞飯,卻是意外的好吃,可惜只有三球....雞肉的部分,肉質札實不會柴,還不錯。    
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另外加點了洋蔥湯佐餐,只能說色、香、味俱全!也是非常的好喝,而且還附了大蒜麵包,附著洋蔥湯的烤麵包,口味真的是一絕!!    
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飲料的部分,點了冰拿鐵,味道都有到位。    
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除了室內餐廳,也可至陽台用餐。    
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配著夜景,與好友一起喝酒聊天,也是件幸福的事。    
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早餐時間到,用餐地點依舊,跟櫃台小姐報房號,就可以用餐啦。    
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把費區。    
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座位區,如同想像,這裡的採光非常棒,且窗邊位置總是熱門,可是陽光照射進來,非常熱...    
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當然戶外區也可使用,但在陽光照射下,實在熱到受不了。    
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先介紹冷飲及麵包區,可頌或是丹麥麵包,還蠻好吃的,倒是飲料屬於口感"濃稠"的果汁,喝起來不太習慣。    
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生菜沙拉、起司優格。題外話~起司盤上有二顆草莓(圖片右下),原本等拍完照要夾取,結果取材途中,就被圖片上的女子全數夾走...無言。    
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我不太喜歡生菜淋上任何沙拉醬,一早起來也不太想吃油醋醬,於是我會優格取代,灑在生菜上,還可以促進食慾。    
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水果。    
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牛奶、玉米脆片。    
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熱食區一,除了必備的「辣死你媽(Nasi Lemak)」椰漿飯外,也提供了西式的早餐。    
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熱食區二,這區除了有鬆餅,還有熱豆漿及白稀飯。    
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特別要說,Holiday Villa的蛋類料理很齊全。
一樣是水煮蛋,區分全熟及半生熟。(中間蒸籠下面說明)    
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半生熟的蛋,加點醬油,直接吃或是沾土司吃,都很美味。    
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另外現作各種蛋料理,也是必備的。一個廚師可以很悠哉的搞定前後共三個鍋子,厲害!    
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OMELET,不過我發現大馬飯店的習慣,好像都會煎到全熟?!    
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盤中的食物,吃了二天,炒麵與米粉會互相,其餘不變。剛剛上面提到的蒸籠,則是盤中的米糕。    
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一旁挑高大廳,配上落地窗,看起來隔外舒心。    
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退房當天,大廳擺著一大幅教官和飛機的合照,另外還有教官獨照、搭機牌示及金屬探測門,還以為是哪家航空公司或是飛行學校的活動,殊不知只是一間企業的晚會,做的煞有其事,還有影片,真是用心。    
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心得總結:
硬體設施的部分,以新山的情況來看,是非常棒的!而且是與時俱進,有無邊際泳池、未來也許有高空酒吧(?),甚至還有烤箱及spa池。放眼看看曼谷的飯店,許多熱門飯店,大多數是如此,而且也都是他們賣(亮)點之一;餐點部分,它們的廚房確實料理的不錯,還蠻用心的,晚上來這宵夜,價格也蠻平價,CP值很高。  
缺點的話,我還是覺得現階段的"人員訓練不足"是最大因素。游泳池的服務人員,躲在桌子上打瞌睡或玩手機、spa池的電源也不是每位服務人員都會啟動;餐廳工作人員亦是相同,雖然有專職人員幫房客倒熱咖啡/茶,但不太會注意新進用餐房客,或著只專注靠近取餐區的房客,卻忘了走到窗戶邊"巡視"。希望有機會再入住時,軟、硬體能夠同時到位。  
取材時間:2016.4  
延伸閱讀:馬來西亞柔佛新山市中心假日別墅飯店(Holiday Villa Johor Bahru City Centre)--客房篇
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分類:美食

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