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6天5夜,"天天吃拉麵;餐餐吃拉麵"

2013日本行
來日本,怎能不品嘗拉麵的道理
於是發下豪語,天天吃拉麵;餐餐吃拉麵 XDD  
這次來日本共吃了8家..各各都有特色
分別是:  
一、池袋 一風堂(未拍照)
二、巢鴨 古奈屋 咖哩烏龍麵
三、新宿東口 博多天神
四、新宿西口 東京麵通團
五、東京車站 斑鳩拉麵
六、築地 井上拉麵
七、池袋 無敵家拉麵
八、上野 一蘭拉麵
插花:博勝殿  
一、池袋 一風堂
請參閱:http://wisely.pixnet.net/blog/post/28146725  
二、巢鴨 古奈屋 咖哩烏龍麵  
第一次在台灣吃古奈屋,就驚為天人!!
烏龍麵真的會彈牙!湯頭濃而不膩!
有網友說:「終於來台開分店了!他每次去日本都必吃」
況且巢鴨距離下蹋飯店(池袋)不遠,哪有不去的道理XDD  
巢鴨 古奈屋 咖哩烏龍麵 本店    
2013日本行
  
小小的廚房,可以近距離看廚師如何料理
而且也可以拉近人與人之間的距離,反倒有種溫馨的感覺    
2013日本行
  
連MENU都很有質感    
2013日本行
  
也有販賣周邊商品    
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麻糬蔬菜咖哩烏龍麵    
2013日本行
  
蔬菜烏龍麵    
2013日本行
    
烏龍麵果然非常的Q彈!也很晶透!
湯頭雖然好喝,可是這湯頭口味比台灣還重、味道更濃郁
有點吃不消...
倒是老闆知道我從台灣來,還問我是不是台北,應該是想告訴我,台北有分店吧
可惜我們雞同鴨講XDD  
三、新宿東口  博多天神  
第三天前往新宿順便吃中餐,於是選了博多天神
一開始旅遊書畫錯地圖,一直鬼打牆的找路...
最後失望帶著憤怒要離開之際,無意間看到博多天神4個字  冏"    
2013日本行
  
博多天神的口味和台灣人很像,湯頭非常的好入喉,一大碗才¥500起
每碗麵量很多,給料不手軟,重點是還可以免費加麵1次!!
麵本身非常的有彈性、很有嚼勁也很新鮮!    
2013日本行
    
當我第一碗吃快完的時候,師傅還很貼心問我要不要加麵 :)
我婉拒了!因為我吃很飽(而且當天早餐未吃)
看著旁邊日本人吃了一碗再加一次麵,很配服他們的胃    
2013日本行
    
四、東京麵通團    
2013日本行
    
除了博天多神,東京麵通團也是這次涉獵的重點
大多數拉麵店所有湯麵都配好了
但在這可以自已選擇要吃哪種烏龍麵、選擇要吃什麼天婦羅、選擇要吃什麼配料
和台北新光三越站前店的丸龜製麵一樣    
2013日本行
  
我選擇了烏龍麵加生蛋,口感非常非常的滑潤!!
可惜我剛吃完博多天神不久....沒吃天婦羅  
延伸閱讀:
http://lohas.pixnet.net/blog/post/26006540  
五、東京車店 斑鳩拉麵    
2013日本行
  
在東京車站的拉麵街,著實讓人難以選擇
畢竟胃只有1個...那就選擇林氏壁大推的班鳩吧!  
先購買餐券    
2013日本行
2013日本行
        
很美的吊燈    
2013日本行
    
小小空間,藏著美味,也可看廚師們忙碌的樣子    
2013日本行
2013日本行
    
可是,真的美味嗎?!
其實吃到現在,日本拉麵大都在水準之上,反倒是看各家端出的湯頭如何吸引客人
這個湯頭真的很濃郁,但也非常的重鹹,我幾乎是一口拉麵一口開水配著吃
有點吃不慣...直至現在,我感覺日本似乎比較偏好這樣的湯頭?    
2013日本行
  
六、築地 井上拉麵  
一早便出發築地市場吃早餐
很想吃舖滿滿的鮭魚子丼飯、也很想吃看看這裡的握壽司
無奈,怕腸胃不適,壞了整天行程,因此做罷  
正逢不知吃什麼之際,我看到了井上拉麵
而且是站著吃麵耶!我這個鄉巴佬一直很想嚐試XD
立馬排隊品嘗!!    
2013日本行
  
很高興能那麼近距離的看老闆工作
1個負責煮麵,1個負責切肉擺盤    
2013日本行
  
私以為一碗麵是2塊肉...看助手又再放兩塊肉...
這樣才¥650耶!!整個就是覺得物超所值    
2013日本行
  
雖然沒有華麗的擺盤,卻是一碗札札實實的拉麵
無論是湯頭、拉麵、叉燒,都讓人有種滿滿的感動
CP值超高!!大推~    
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連紐約時報都來採訪!!    
2013日本行
    
七、池袋 無敵家  
朋友一聽到我要住池袋,異口同聲的說:「一定要去吃無敵家」
好像沒吃無敵家就不算住池袋一樣(攤手
但是無論何時都太多人在排隊了!不太想花時間在排隊上..  
剛好半夜肚子餓,很幸運的無人排隊XDD    
2013日本行
  
即使無人在店外排隊,但店內的客人一直都是滿座    
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坐吧台,頭一伸,隱約可以看到廚師在工作    
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湯頭濃而不膩,可是我點的這碗麵有點油...吃了老半天也忘了這綠綠的是什麼東西..    
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比較起來,這碗的湯頭就清淡好入喉    
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該有的調味料,一樣不缺    
2013日本行
  
味道不夠,還可以自己DIY    
2013日本行
  
八、上野 一蘭拉麵  
來上野補貨前,吃上一碗一蘭,保證可以BUY到最高點(誤)  
來吃麵,還有警察保護XD    
2013日本行
  
九州本店,看起來頗壯觀    
2013日本行
  
也可以購買相關周邊商品,回家自行調配    
2013日本行
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自動售票機    
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空席案內板,SWEET的設計    
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一人一席    
2013日本行
  
也有提供多人用餐    
2013日本行
  
吃拉麵必配冰開心,不怕麻煩工作人員,想喝多少自己裝    
2013日本行
2013日本行
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2013日本行
  
一人座的後台端    
2013日本行
  
味道和博多天神類似,不過更好吃
最大缺點 ,大概就是麵比較少吧
這幾天吃了不少的蔥蒜,但卻不及台灣的香    
2013日本行
  
如果吃食物的人都能把食物吃光光,我想這是對做食物的人一種讚譽!!    
2013日本行
    
插花版:晴空塔  博勝殿    
2013日本行
  
在做旅遊功課時,說到晴空塔的美食街很棒,但用餐時間非常多人
為了不浪費時間,建議11點就可以去用餐,一口氣解決早、午餐  
印像中日本的豬排料理都非常美味,經過這家店總覺得這LOGO面熟
但也不經意的走進去  
無限供應高麗生菜(不好吃,不會甜)    
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DIY製作豬排沾醬    
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滿滿的蔥、白蘿蔔    
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這白蘿蔔真的很好吃!搭配豬排簡值絕配!!    
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看看這豬排...多讓人流口水    
2013日本行
  
後記:回台灣後意外發現,偶然才發現原來這家就是鼎鼎有名的博勝殿XDD    
取材時間:2013/11/8~13
#2013日本行 
分類:美食

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