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新竹--大海拉麵

  小小的店面,隱密的藏身在風城對面的小巷弄
門口的看板已經明確告知,這裡賣的就是豚骨拉麵,沒有正油拉麵,沒有其他拉麵~
拉麵價格從NT 120~170不等, 今天我們點了豚骨 & 蔬菜, 還有小菜: 玉子豆腐 & 大根漬 (其實就是雞蛋豆腐 & 醃蘿蔔)
除了地獄拉麵還沒試過之外, 騎他都吃過了~ 馬修最愛蔥拉麵, 個人則覺得蔬菜拉麵 & 豆芽拉麵不錯
湯頭有分"濃,普,淡"~ 除非你是吃重鹹的人,否則建議點普或淡即可,有時你想點濃口味,結帳時老闆還會再跟你確認一次!
麵條分"硬, 普, 軟, 粗", 我通常都點粗麵, 口感就像在日本的拉麵店吃到的那種~ 其他的就是細麵條去分硬, 普, 軟.
內部座位也很少, 大約才20幾個座位吧,而且大家都要做很擠,每到用餐時間總是高朋滿座~ 今天來的晚,大約快2點了,還有幾個客人在
透明, 開放的廚房空間, 挺乾淨的~ 但是有個缺點....用餐後, 會一直聞到身上有油煙味,尤其當你長髮放下來的話, 頭髮飄來飄去,就會一直聞到!!
玉子豆腐 $30--應該就是桂冠芙蓉豆腐吧!!  下次我會選擇自己在家弄來吃就好
大根漬 $20 --這個好吃~ 每次必點
蔬菜拉麵 $160 --蔬菜多多
蔬菜拉麵今天搭配"硬"麵條 +"普"湯頭
豚骨拉麵 $120--基本款 搭配"粗"麵條+"普"湯頭, 有看出和"硬"麵條的不同嗎? 
基本上, 食量大的人如果點基本的豚骨拉麵,我會建議加點一份麵,不然會吃不飽~ 真的! (我說我啦)
《大海拉麵》
地址:新竹市錦華街10巷19號
電話:     03-5427698    
新竹風城對面的巷子(民權路上有間21世紀房屋旁的巷子)
分類:日記

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