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[自煮食光] 巧克力麵包

300 g 高粉
150 g 水
30 g 糖
3 g 酵母
3 g 鹽
巧克力塊
買到一批自己不是很愛的巧克力
內餡超甜  又軟又黏
單吃根本沒辦法入口
乾脆放到室溫等軟化直接揉入麵包內
所有材料秤好後混合均勻
室溫發酵 30 分鐘
好像有點發過頭了
麵團軟趴趴地站不起來
上下火 180 度 C 烤 20 分鐘
結果麵團全部橫向發展
變成偽手撕麵包了!!!
還好沒過發到下層發不起來全黏在一起......
分類:食譜

就已經告訴你是碎碎念了咩......

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