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[自煮食光] 高麗菜的挑戰 1: 台式泡菜

因為最近高麗菜價跌
跟著大家訂了一箱20kg 的農會高麗菜回家
http://shop.fvc.org.tw
總共裝箱10顆
算起來一顆30
不過後來在大甲市場還有看到兩顆50
每天經過後裡的高麗菜田還有太小顆
或賣像不好的放任在那養紋白蝶
第一天收到就撕了一些直接和肉一起燉煮吃了
撥了一半做台式酸甜泡菜
先用鹽水泡一個小時後
水倒掉
改加入果醋和兩匙糖
沒用工研醋所以嚐起來不太酸
卻有水果醋的香味
分類:食譜

就已經告訴你是碎碎念了咩......

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