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[尋飽] 臺中北屯 山水魚鱘龍魚大餐

今天有大師帶路
一早先去卓蘭內灣里採葡萄
草莓採得多了
一般草莓園都沒遮陰
還好冬天不會太熱
第一次採葡萄
葡萄是爬藤
所以必須仰著頭看套袋裡面是否已經全黑不透光了
才代表全熟了
鄰近棚架種了瓠瓜, 南瓜之類的爬藤
採完葡萄稍作休息
一群人大大小小加起來19人
浩浩蕩蕩的出發前往大餐所在地

大坑山水魚鱘龍魚
https://www.facebook.com/ShanShuiLongXunLongYuYan/
今天我們挑了一尾 9 斤的魚
因為大多是好奇來嘗鮮
隔壁有兩桌來慶生是直上 25 斤
如果不是這麼多人
這家店明明離我家只有十多分鐘路程
每次上新社一定會經過他
總覺得鱘龍魚是我們碰不起的高級食材
有人幫忙壯膽  
真好 XD
鱘龍魚真是一種有趣的食物
除掉硬麟之後全身都可以食用
尤其魚骨炸了之後QQ的口感極佳
魚肉還有紅燒, 麻油, 清蒸, 蟹黃羹...等多種料理方式
薑絲魚頭湯去掉魚頭的硬骨後
除了有魚肉還有很多QQ的軟骨
店家自己製作的水果泡菜也很特別
能在開飯前在廚房卡位看師傅料理
也是很特別的一次體驗
分類:登山

就已經告訴你是碎碎念了咩......

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