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2015立榮假期初體驗1~ 南竿山隴獅子市場 /賞鷗船 /林義和工坊做老酒

這兩年藍眼淚超熱門, 之前還可以自己規劃行程訂機票, 現在自己查都查不到, 去馬祖只有立榮航空可搭, 今年只好尋求立榮假期的協助, 立榮假期必須找代銷旅行社, 我們這次是跟易飛網訂的, 負責聯絡的先生也很客氣, 提醒我們要記得出發前一天聯絡民宿接送
為了趕 6:30 松山飛南竿首班飛機, 我們必須搭凌晨 2:00 的統聯, 大約 4:30 到台北轉運站, 松山機場 6:00 才拉開鐵門, 所以先在轉運站當了一下流浪漢, 5:30 由一樓叫計程車到松山機場, 每次搭這班壓力都好大, 怕沒在 6:00 準時check in, 我們的機位就會被候補走了~~~
夏天比較沒有氣候的問題, 準時 7:20 降落南竿機場, 讓民宿先接回津沙文化村放行取機車
來馬祖就是要住老房子阿
就跟去金門要住古厝一樣, 津沙鐵堡這裡的下坡不管看幾次真的好刺激阿, 今天的早餐要在獅子市場先解決
買了幾顆甜繼光餅和虫弟餅, 坐在介壽澳口公園就開始享用起來啦, 淡菜一斤70, 冷凍宅配可能要兩百多, 老闆說自己提上機比較划算
可是我才剛到, 這個活生生的生物不能放在外面太久, 會死的, 加上這次是松山進出, 提著十斤淡菜轉車應該會出人命, 下次吧~
遇到台馬輪讓我尖叫了一下, 老大您不是退休了嗎?
還看到跑莒光的新船, 莒光今年的活動好多, 沒跟到好懊惱~
在福澳港巧遇連江童軍大露營的陣仗, 東引國中小還先搭台馬輪過來, 是 5:30 在學校集合嗎?
早上 9:00 的賞鷗船必須在 8:30 前先到福澳港買票, 成人 $250, 先從南竿福澳港接人, 在到北竿白沙港接人, 回程兩個港口都能下, 所以如果想把賞鷗船當交通船使用, 記得行李得帶上船, 這次搭賞鷗船遇到都是龍福同一位導覽阿崧
中午到清水吃午餐後, 先回民宿睡午覺, 好累~

下午 15:00 到四維村林義和工坊學做老酒, 這個行程需要預約, 因為酒麴需要先處理讓他醒醒, 我們到的時候已經有其他人在等了, 做老酒很簡單, 先蒸好圓糯米攤開放涼, 而且要確定米心有蒸透, 再把糯米, 酒麴和乾淨的蒸餾水拌均勻, 剛做的前一周需要每天翻攪一次, 讓上下混合均勻, 這時候還沒開始出酒水會很難拌 
第二週開始慢慢出酒水會可以間隔一天, 兩天拌一次, 做酒的容器都要先用酒精消毒避免雜菌產生, 攪拌最好用金屬製品, 避免用木製塑膠, 怕有殘留油份會殺了酒麴, 夏天室溫大概發酵三四周, 冬天大概五六周, 發酵太久會有酸味 
我們兩人各做的一個玻璃瓶 $300, 一個瓷瓶 $450
都是當場把原料繳一繳就好了, 比我想的要快, 最後貼上標籤寫好日期就可以帶回家了, 老闆一直交代這個上機必須隨身帶不能拖運, 除了做酒還有酒粕面膜 DIY $300, 一樣原料問題需要提前預約, 做好後老闆拿了一些自家產品給我們試試, 有紅糟醬, 泡菜, 菜圃和醋, 這個在南竿遊客中心也都有陳列
今天天候不佳, 本想做完老酒後, 可以沿著津仁步道看夕陽, 可是一整天毛毛雨斷斷續續, 真 阿 砸 ~
路過馬港去跟媽祖娘娘請安
一直下雨懶得出門了, 就在津沙沙灘和村落散散步, 爬到堤防發呆亭看風景, 來馬祖就是這麼悠閒, 晚上也就近在龍門客棧解決
原本還規劃晚上要追淚, 但津沙的陡坡雨天諸事不宜, 我還想好好活著回家抱貓 
津沙渡假村是石頭屋, 格局沒怎麼改所以都是雅房, 衛浴在一樓, 今天也有其他人入住, 我們則是夜宿二樓雅房, 上面屋瓦留個一塊裝厚玻璃, 白天不用開燈就很亮, 真聰明
分類:登山

就已經告訴你是碎碎念了咩......

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