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【吃高雄】旗山六梅草堂。香。食。茶。氣。禪風日式老宅。無菜單旬味創意料理。品茶美學。

上週安排了高雄美濃蝶舞澗的2天一夜小旅行
RT爸想說難得到高雄,就約了高雄的好友見面聚個餐
朋友找了這間位於旗山的六梅草堂 🌸🌸
說他們每次經過都超多人,評價很好
事實證明,六梅草堂的料理真的很厲害很好吃
而且日式禪風的環境好優雅讓人感到放鬆
店員非常的親切,對孩子們也很友善
不論是餐點、用餐氛圍、服務讓都非常的值得推薦
是會讓人想再回訪的店,只是太遠了XD
回訪率:
六梅草堂 創意料理 無菜單料理 旗山美食 旗山餐廳推薦
六梅草堂的建築外觀是間日式老屋
四周種植了許多的植物
內外環境都十分的優雅並充滿懷舊復古味
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拉開日式木門,傳來懷舊的老歌音樂聲
映入眼簾的是懷舊的老照片、茶具、木製桌椅櫃子、書法名畫等
還有股淡淡的沉香味
古色古香
有種穿梭時光來到了日本傳統民家的感覺
六梅草堂 創意料理 無菜單料理 旗山美食 旗山餐廳推薦
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一入座服務人員馬上送上冰涼的冷泡茶
喝上一口感到非常的甘甜沁涼,頓時都不覺得熱了
吃的餐點是"旬"味創意無菜單料理 $580+10% /人
旬(しゅん)是日語中代表「當令」的意思
六梅食堂使用當令在地食材來做料理
可以品嘗到季節限定的好滋味
前菜一上桌~哇!!!!!
托盤上擺放了4樣的小點
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有種在品嘗懷石料理的感覺
精緻的擺盤,繽紛的色澤,超美的!!!
光用眼睛看就讓人迫不及待想趕快開動
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水果有香蕉/芭樂/火龍果
台灣的水果都好甜好好吃
客家特有的花生豆腐
上面點綴的是火龍果乾
口味微微酸甜帶點鹹香,吃起來很特別
也不像我們常吃的豆腐,帶點QQ的口感,我還以為是芋頭粿之類的
鮮甜的涼筍與過貓,醬汁有微微的芥末提味,非常的清爽
蒟蒻果凍
Q彈的果凍,喬喬的愛
主餐有豬肉/雞肉/魚肉 三種
我們共點了5份套餐,2份豬肉2份雞肉1份魚肉大家分著吃
豬肉料理:醉菊花鳳梨
是以紹興酒去料理豬肉,帶著香甜淡淡的紹興酒香氣
根本不像豬肉,反而有種在吃牛肉的感覺
一片接著一片吃停不下來,很美味很特別
搭配著蔬果沙拉還有酸甜的鳳梨
非常清爽開胃
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雞肉料理:芒果雞腿排
煎的焦香的鮮嫩雞腿排佐芒果醬以及薄餅,搭配蔬果油醋沙拉
另外還有一杯滿滿的切塊芒果(沒拍到)
服務人員建議我們先品嘗原味然後再淋上芒果、搭配著一起吃
不同的口感,但是都很好吃
新鮮香甜的芒果配著雞腿一起吃竟然一點也不突兀
反而覺得超搭,好舒服好夏天的感覺
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魚肉料理
不確定是什麼魚,但魚肉嘗起來很細緻好入口,沒有魚刺
魚肉感覺有醃製過,口味上偏鹹一點但好吃
小松弟弟非常喜歡這道,一直討著要吃魚
旁邊有搭配的蔬果沙拉跟胡麻醬冷麵
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每道主餐搭配的蔬果沙拉都非常的新鮮
沒有經過加工的食物原型才品嘗的到食材的原味
吃的健康也美味
照片中三個小孩在啃著苜蓿芽
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搭配的飯也很好吃
飯裡應該是有拌香椿醬,帶股淡淡的香味
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食物擺滿滿一桌,色香味俱全
視覺嗅覺味覺都得到滿足🥰
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飯後的品茗時間 : 鐵觀英茶與綠豆椪
六梅草堂的茶推薦一定要好好品嘗
品質都很好,充滿香氣而且入喉溫潤不澀,還會回甘
綠豆椪的外皮酥內餡好像是鳳梨醬,香甜而且不會膩
搭配起來很完美
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最後在門口來張合照
這張哥哥姐姐摸著弟弟的頭好有愛啊!
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第一次來到旗山小鎮,謝謝朋友帶我們品嘗這麼有水準的一家店
看網路評價,有的人覺得六梅草堂的價位太高
但我覺得以他的精緻擺盤、創意料理、用餐的氛圍
價位其實是合理的
若說少了什麼的話
應該是湯品吧!
再加個熱湯可能會讓整個套餐更完整、讓人更滿足
用餐時聽到隔壁桌跟店家表示是在地的朋友推薦他們來用餐的
表示六梅草堂在旗山在地人中的評價也是相當不錯的
有機會到旗山旅遊的話推薦可以來品嘗看看唷!
📍 【店家資訊】
✨《六梅草堂》 -推廣香道.茶道文化。跟著時令做料理。時.光.遊.藝.美學空間
👉FB粉絲專頁:  https://reurl.cc/5lA27q

🏠地址: 高雄市旗山區中正路173巷1號

📞電話:07-6622675
🙆‍♀營業時間:六日  ❌星期一~星期五公休 (國定假日有營業)
🅿️路旁有停車位  
檢視較大的地圖
#六梅草堂  #創意料理  #無菜單料理  #旗山美食  #旗山餐廳推薦 
分類:美食

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