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短評:OUTLET開店不到2小時,5千個車位全滿!台灣餐飲業解封商機一次看

OUTLET開店不到2小時,5千個車位全滿!台灣餐飲業解封商機一次看 
短評: 1.解封後的第一個假日下著雨,但卻壓抑不住消費者出來透氣的衝動~~[衝動]是一時的,最後終究必須回歸[理性] 2.正逐步走出疫情谷底,不僅是王品奇蹟,更是整體餐飲業奇蹟!~~既然是[奇蹟],自然是屬統計曲線的[極端值],而不是[常態]。先別衝動!讓子彈再飛一下吧! 小結:解封閘門一開,訂單、人潮洩洪而出~~小心,[民怨]也會衝出來的!    延伸閱讀1:2020台灣餐飲業趨勢觀察(PPT)  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469568243 延伸閱讀2:短評:一場疫情,竟是台灣低薪、產業升級的解方  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/481764470 
 ~~~~~~~ OUTLET開店不到2小時,5千個車位全滿!台灣餐飲業解封商機一次看   
張玉鉉2020-06-12 17:36

「麗寶OUTLET MALL開店不到兩小時,5000個車位全數停滿;中午用餐時段,各主題餐廳、美食街更是大排長龍,購物人潮比解封前多出兩成。」麗寶樂園渡假區副董事長陳志鴻觀察整體來客約復甦4成,預計6月下旬能恢復到6成;園區內的麗寶福容大飯店周末、假日幾乎都是272間房客滿。
解封後的第一個假日下著雨,但卻壓抑不住消費者出來透氣的衝動。百貨公司、飯店自助餐廳漸湧現人潮,例如京站人潮和業績都有成長近4成,館內主題餐廳、美食街人潮爆滿;為深陷寒冬的餐飲業帶來一絲曙光。
為迎接解封後商機,各餐飲業者無不摩拳擦掌,以旗下擁有添好運、了凡等品牌的和億生活集團為例,6月份布局10個百貨快閃櫃、擴大徵才600人;其中搭配振興券的優惠專案預估將帶動業績成長2成。而恢復原本客席數的台北亞都麗緻大飯店天香樓假日也都全滿,預估業績在振興券發酵下還能成長3成。
在疫情下,曾一日入園人數不到百人的麗寶樂園度假區也加緊腳步,其中馬拉灣將於明日開園,成為全台首座開放的水上樂園。同時也將與具在地特色的景點串連,配合季節推出賞花、採果釀酒等體驗行程,提高旅客造訪當地的誘因與深度。
其實,隨5月下旬疫情趨緩,消費者皆蠢蠢欲動。漢神百貨數位行銷部協理袁永慧指出:「5月人潮回流90%,整體業績僅與去年同期相差5%,以餐飲業與服飾業兩者回升最明顯。」北部的一○一與SOGO等百貨也表示人潮較疫情嚴峻時期成長50%,帶動餐飲業績成長。
而王品董事長陳正輝也在6月5日股東會上樂觀地表示:「正逐步走出疫情谷底,不僅是王品奇蹟,更是整體餐飲業奇蹟!」5月王品台灣事業群營收9.6億元,創2016年以來同月新高,月增57.2%,展現強勁回補力道。瓦城5月營收較上月增加7成,部份分店候位超過1小時,預計6月啟動展店計畫。
同是疫情重災戶的飯店,寒舍品牌暨媒體公關處副理廖國翔提到:「寒舍艾美酒店探索廚房已恢復原本客席數,目前6月假日訂席率已達9成,較3、4月增長5成。」
解封閘門一開,訂單、人潮洩洪而出,餐飲業者恢復以往營業時間與客席數,積極布點、推新菜色,隨7月振興券發放,蓄勢待發地想抓住傾巢而出的商機。
分類:日記

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