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餐飲經營成功之道

餐飲經營成功之道
01.用心經營,注重顧客滿意度。
02.NEW BUSINESS新業態開發能力強。
03.重視R&D及新MENU開發。
04.經營系統有效FC化、國際化。
05.物流整合及其他機能強化且健全。
06.大量海外品質極佳之食材進口。
07.學習並導入歐美餐飲經營技術KNOWHOW,並有效本土化。
08.異業學習能力強。
09.強調品質鮮度、安全衛生、附加價值、手製等特色。
10.有效以複合與二毛作經營,以因應不景氣與競爭。
11.以宅配、TAKE OUT等諸多手法,提振業績。
12.制度標準化、操作手冊化、資訊電腦化。
13.店鋪營運基礎管理落實且數據化,並善用P/A。
14.各階段之餐飲技職教育完整。
15.餐飲有關之情報資訊發達。
16.新食感餐飲之生活提案蔚為風行。
17.網際網路及廣宣傳媒有效運用及普及化。
18.講究格調及氣氛INTERIOR之裝潢設計。
19.其他。
分類:日記

從不同的角度,看到不同的景致。面對不同的問題,探索,從為什麼會變這樣?到為了甚麼而做?該做甚麼?簡單看法、簡單說明,簡單作法。簡單,是門不簡單的功夫。也正在一個簡單人生的究極之道上!

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