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烘焙業(麵包)之營運管理

延伸閱讀1:https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀2:https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3:https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4:https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變
https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/460376210-投資損益試算例題演算  
烘焙業(麵包)之營運管理
01.撿麵包基本動作
02.價格帶漸次陳列
03.臺車活用與應用
04.量感與豐富感陳列原則
05.櫥窗、棚板、島架活性化陳列
06.動線頻繁區域掌握
07.黃金區段重點陳列
08.托盤活用與應用
09.麵包堆置陳列實務
10.麵包放置陳列實務
11.麵包托盤併盤陳列實務
12.大小、色澤、數量、購買特性之陳列
13.新商店、促銷品、主力產品、試吃品、一般產品、高毛利產品、報廢逼近品之陳列
14.移位、補位與障眼法
15.第二陳列空間之開發
分類:日記

從不同的角度,看到不同的景致。面對不同的問題,探索,從為什麼會變這樣?到為了甚麼而做?該做甚麼?簡單看法、簡單說明,簡單作法。簡單,是門不簡單的功夫。也正在一個簡單人生的究極之道上!

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