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札幌 美術館系隱巷法式餐廳

  
北海道札幌 
每次飛機一降落到札幌,徬佛空氣就清澈起來。
除了清亮天空、飄逸氣息與自然景致 ,更是探訪美食的最佳目的地。
札幌 法式餐廳 北海道 日本 美食
北海道東部(道東)藏匿著許多主廚,咨意地創作來自這片大寬廣土地的物產,旅途上的山邊、海邊的特色餐廳,擁有自己的秘密基地,迎接遠道而來,為尋得一方寧靜的美食饕客們。在北海道第一大城札幌,美食的地圖同樣無比精彩。
藏在住宅區隱巷中,猶似美術館的法式餐廳le musee,是這次的目的地。
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香草高湯與北海道野菜

位在札幌高級住宅區的le musee,有著猶如私人別莊般脫俗的優雅風格,溫暖的燈光氛圍下,安靜地款待前來的每一位客人!主廚帶著曾遊歷歐陸的經驗,以及自己對於藝術的敏銳,在一片流行的法式裝飾菜餚的風潮中,鮮明的個人特色,走出脫俗的風格!主廚揉入花藝、陶藝的意境傳遞,讓尋味美食的饕客,在這裡找到一片五感桃花源!
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虹吸高湯

別出心裁的不僅食物本身,既然是一場饗宴,其中設計的菜餚精心設計地像一場表演秀,讓顧客能適度參與在其中,讓人不時地出現哇的驚奇聲,帶來不僅是味覺,還有華麗的視覺享受! 
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海膽魚介飯搭配碎冰醬油

夏日的海膽,近海的漁獲,北海道聞名的乳製品,甚至純淨環境中的自然蔬菜,都在主廚靈動的廚藝中,每一到菜透過精心的配搭各自展現一種意境,野味不同的食材帶來新面貌。是一場美食饗宴無誤。
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北海道小麥麵包與北海道低溫發酵奶油

我遇過很多很棒的主廚,在自己的領域耕耘,無論有沒有星,用心的創作讓每一道料理都像施上了魔法一般神奇!
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咖啡與甜點

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分類:旅遊

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