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今晚,我想來點星馬料理。

忘了帶手機出門,遂試著以純粹文字來描寫今天的晚餐。
今晚,我想來點星馬料理。
主菜是咖哩雞、參峇蝦與長米飯,咖哩是加了花生醬的沙爹風味,還成,雞肉有點過鹹過軟,但是配餐的參峇醬甚好,蘸了一旁本來不打算吃的炸小魚乾真是絕配。說到星馬料理就嘴饞的點了咖椰牛油吐司,甜鹹味牛油基本不會失敗,咖椰醬倒是稍嫌薄弱;還吃了榴槤起司蛋糕佐香草冰淇淋,普普。
跟在新加坡竹腳市場吃到那種既狂又野的味道相比,今晚所食當然更為在地化也精緻,「溫和」,大概能如此形容,要說哪個好吃實在難分軒輊,覺得都沒有好吃到必須放進記憶裡有機會一定要再吃一次,但是那些醬料那些口感某種辛嗆某種芬芳甚至是某種多一分則太臭少一分則過腥的鮮味就會從生活夾縫中飄溢出來。
當然沒有全吃完,因為沒帶手機,候餐時總算不得不翻書,正好看到村上春樹的⟪關於跑步,我想說的是......⟫寫到身體習慣運動時,會提出「請這樣做」的自然飲食要求,雖然不像村上大叔那樣跑馬拉松等級的運動(差得八千乘以十加七七四十九里路遠),但是幾乎每天固定時間份量的活動身體,的確感受到身體在進食到一定程度就會自動喊停,不太健康的食物在味覺上就會阻止攝取,例如泡麵、炸物和某程度的澱粉,甜食因爲是盛裝于靈魂的胃裡則不在此列。也幾乎固定時間排便。
雖然偶而會想如果有固定飯友就不用老是把自己想點的東西都吃完,費用也可以半半了,不過一個合格的飯友必須什麼都吃、語言有味、吃相美觀、經濟狀況允許,時間還要能配合,最重要的是必須忍受我,難度實在太高;離奇的是我的幾位閨蜜都或因天性使然或因身體狀況的挑食,真奇怪,真奇怪。
#牛油  #起司  #吐司  #米飯  #冰淇淋 
分類:美食

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