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蔬食便當料理~南瓜菇雜炊

#素食#蔬食#便當#料理#南瓜雜炊
飯:南瓜菇雜炊
青菜:水煮花椰菜
配菜:滷紅白蘿蔔
涼拌:紅白蘿蔔皮、海帶芽
湯:大根素湯

作法:
1. 雜炊:糙米飯3杯+南瓜三片+紅蘿蔔丁+菇類+義大利香料(這個份量我家男人吃三餐,你是女生的話,可以自己減少份量)
2. 紅白蘿蔔兩大根很難一個人吃完,餐餐都吃也很膩。
所以我做了三種作法。蘿蔔皮給他大片大片的刨下來,殺青後醃糖醋汁。
3. 剩下的糖醋汁+蒜泥可以涼拌海帶芽。
4. 半根紅白蘿蔔切塊去滷。
另半根白蘿蔔+菇類煮湯
另半根紅蘿蔔切丁跟飯一起煮。~~這樣紅白蘿蔔就用完了。哈哈哈
重點是,如果你是女生,做一頓飯,可以吃兩餐~這樣中餐跟晚餐就搞定了。
**延伸料理**
雜炊飯有很多的延伸,第二頓飯可以加毛豆炒香+黑胡椒粒、孜然粉、紅椒粉+墨西哥香料做成異國風炒飯。
第三頓飯可以加水把所有的剩菜加入煮成粥品。
分類:食譜

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