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百年老店 傳承的好味道 台中清水日曬麵線 無防腐劑 泉和製麵廠

日ㄕㄞ 台中美食 日曬麵線 清水美食 百年老店
麵線使用精鹽與麵粉加上獨家配方製作而成,麵體可以拉得又細又常,通稱為長壽麵
很常會使用在豬腳麵線.海鮮麵線.絲瓜麵線...等料理
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傳承百年的製麵技術,麵體富有彈性與香氣
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細長又扎實的麵條,煮過後不會太軟爛
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傳承自古老的製麵方法,就像是織布機一樣,織出一代又一代美好的故事
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使用天然的米糠防止沾黏,米糠不會留在麵條上
以下擷取自維基百科
米糠是稻米加工中碾米工序得到的一種黃色的皮層,是稻米果實的皮層,也稱為米皮、清糠
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在磚瓦前面曬的麵條,畫面呈現古色古香
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靠近聞.麵香好迷人
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我們喜歡這家很久很久了,覺得這裡的麵條,烹煮後不會一下子就爛掉,吃得到彈性跟些微的口感
建議烹煮之前可以先用水沖一下,再下熱水煮30秒-1分鐘左右的時間即可起鍋
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這附近是許多老店美食的聚集地.例如米糕 (我們喜歡吃阿財 )
紫雲巖門口粉圓冰.杏仁薄餅...等,可以到這附近覓食後,順便買回家.
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陽光灑落在麵條上,金黃色的麵條看起來耀眼動人
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喜愛多年推薦 
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店家名稱:泉和製麵廠
營業地址:436台中市清水區福圳街一段238號
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營業時間:07:00-17:00
公休日 :無
停車方式:門口
交易方式:現金
推薦特色:日曬麵線
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親子友善:O
寵物友善:O 食品製作場所,建議要關籠或是關袋
內用座位:X 
附近地標:清水紫雲巖(車程約10分鐘以內)
備註:
1.下雨就沒有曬麵
2.日曬麵已經有鹽分,烹煮時不用再加鹽巴 
3.麵線有分粗的跟細的 兩家價錢不同.日曬時間不同,但皆傳承為同一家族
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#日ㄕㄞ  #台中美食  #日曬麵線  #清水美食  #百年老店 
分類:美食

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