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餐飲之路

懷疑人生 喔不, 是懷疑人性
今天來談談寵物進入餐廳這件事。
為什麼顧客非得要帶寵物進餐廳呢? 餐廳賣的是給人吃的又不是賣狗食,狗又不能吃帶牠進來幹嘛,不給帶還真的就拍拍屁股走人不吃了...換位思考一下如果你怕寵物寂寞...那會帶寵物去上班嗎? 帶著開會、帶著見客戶? 如果不會那為什麼要帶著寵物進餐廳呢? 壞(Why~!) 
下面幾點 看完以後 讓你以後不敢再帶寵物進入餐廳~!
常常在接起電話時聽到客人有寵物情節的問我們可否讓寵物進入餐廳,基本上我們的回答都是[很抱歉,無法接待寵物] 意思就是不能帶寵物進入用餐區域,客人聽到這番話幾乎都是很明確的了解,寵物是無法進入餐廳內的,但...但是還是有50%的客人還是一定非得絕對的要帶著寵物強行進入餐廳...!
先說明清楚,餐廳業者本身不怕寵物也很喜歡寵物,但餐飲從業人員有其必要維持餐廳內基本的用餐環境,不讓寵物進入是有其原因的。
1. 餐廳屬於開放空間,任何人得以消費,寵物進入後可能會發生的情況,有些人對寵物過敏,也許是叫聲也許是四處飄散的毛,客人進餐廳是用餐不是為了吃一嘴毛,小孩哭鬧也許抱出去走走就能改善,但寵物四處飄散的毛是誰要處裡,不可能要所有客人都跟著吃狗毛吧。
2. 可愛的寵物不免引起大家的目光,寵物真的很療癒沒有錯,有想過嗎如果人手一伸每個人都摸一下可愛的寵物,寵物受得了嗎? 好可愛的動物唷...結果小朋友抓不住力道不小心弄痛了寵物怎麼辦,算誰的...! 曾經遇過客人寄放兩隻野生的鵪鶉放在櫃檯籠子裡結果被另一位客人帶來的黃金獵犬撬開小小閘門把鵪鶉給吃了....!宛如命案現場血肉模糊,試想如果那鵪鶉正是您的寵物怎麼辦...!
3. 食安...! 餐飲營業規範中有明確規定,餐廳禁止飼養寵物(這句話很大條規範的可廣了) 寵物舉凡 有腳的沒有腳的很多隻腳的通通....通通不准出現在餐飲營業場所,基本上考過餐飲丙級執照(中、西餐)的廚師都知道也具備從業的規範,不能留指甲、燙頭髮、染頭髮、不能帶手表、戒指、耳環、項鍊、不能刺青在明顯處通通不能...!為的就是捍衛食安,飼主們....你們覺得寵物還能進餐廳嗎?
總結: 帶寵物用餐不需要簽切結書,寵物引起其他顧客過敏須負醫療行為責任,寵物被其他寵物或自然人毀滅不得向業者及加害者求償,寵物便溺造成業主有形或無形的損害須負無限上綱重整恢復之責任
餐飲從影喔不,是從業近三十年,該看過的都看過了,不該看的也都被強迫看了還想聽我說什麼故事,歡迎留言。
#懷疑人生  #人性  #寵物  #這件  #餐飲 
分類:寵物

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