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大方食坊(大方醬油)。宜蘭縣羅東鎮,主打自家釀造醬油的文青小吃店,粒粒分明的蒸飯很特別。

宜蘭越來越多特色小店,位在羅東的大方食坊,除了販售自家釀造的醬油,還有提供傳統的小吃,但這裡除了講究食材,在餐點的製作方法上也跟一般小吃店不太一樣,其中最特別的就是蒸飯。
大方食坊位在國華國中旁的四育路上,騎車的話蠻好停的,而且這裡離羅東運動公園也蠻近的,不過大眾運輸工具較少,建議外縣市來的遊客可以在羅東火車站租車暢遊羅東。
大方食坊(大方醬油)
電話:0912383011
地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間:11:30~14:00、16:30~19:30(六、日公休)
大方食坊 粉絲團
古色古香的空間設計,室內採光明亮,設計過的燈具特別搶眼,使用的桌椅也都充滿古早味。
大方食堂有很多特別的燈罩,這個感覺是用理髮店燙頭髮的機器改造而來的,牆上的黑板寫著這裡所用的食材,都是店家精選的小農商品。
牆壁上黏的湯匙,很像是用來掛東西的,但好像不能掛太重的物品。
疑?那個不是用來煮麵的濾網,拿來放筷子也蠻適合的。
大方食坊的餐具要自取,其中包含兒童餐具,自助區還有提供各種醬料。
大方食坊的菜單,賣的是台灣傳統的小吃,所有會用到醬油的食材都是使用自家釀造的大方醬油,而米飯則是一碗一碗蒸出來的蒸飯,是這裡的特色,也是賣點。
一人份的午餐,中午小鳥胃不敢點太多,不然有好多想吃的....XD
招牌魯肉飯($40)
價格不便宜的魯肉飯,但做法厚工、用料實在!
魯肉當然是使用自家釀造的大方醬油製作,其中瘦肉佔的比例較多,吃起來較偏肉燥飯的口感,底下的白飯是亮點,粒粒分明的米飯,是大方食坊一碗一碗放到蒸籠裡面蒸出來的。魯肉飯上面還有小黃瓜片跟1/4顆魯蛋,魯蛋好吃我另外點了1整顆。
香滷牛腱($50)
吃魯肉飯配著這香滷牛腱,發現味道完全被重鹹的魯肉給覆蓋過去,所以香滷牛腱的味道反而沒那麼明顯,但口感倒是很嫩。
自製雙梅湯($30)
喝起來酸溜溜的滋味中帶著清爽的口感,很適合解膩,而且瓶子的造型很可愛。
大方食坊除了賣傳統小吃,也有單賣自家釀造的醬油、辣椒醬....等,手工製作的食品。
大方食坊最特別的就是這一碗一碗用蒸籠蒸出來的蒸飯,加上白米、水的比例恰到好處,這也是大方食坊米飯粒粒分明的原因。
從小到大都在羅東生活的宜蘭人,因為在家吃飯的時間比較多,所以羅東有什麼好吃的魯肉飯反而不清楚。自從搬到三重後變得很常吃魯肉飯,在知道羅東也有賣魯肉飯的大方食坊後,當然要去嚐鮮一下,剛好這次回來鬍鬚張也開幕,所以在一天之內就連吃兩家魯肉飯,兩間價位差不多卻各有特色,都可以去吃看看。
台灣小吃:鬍鬚張~台灣知名魯肉飯!(附菜單)!鬍鬚張 羅東興東店
大方食坊(大方醬油)
電話:0912383011
地址:宜蘭縣羅東鎮四育路87號
營業時間:11:30~14:00、16:30~19:30(六、日公休)
大方食坊 粉絲團
分類:美食

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  • 等等 wei wei。台北市松山區南京三民站特色早餐店,蒂芬妮藍色系的裝潢風格,有自動販賣機門的早餐店,拍照打卡好地方。
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