分享

馬西大哥開的!讓人感到驚喜的創意料理餐廳,宜蘭縣‧碗公餐廳。

碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

1.用大碗公裝,超豐盛的海鮮拼盤! 
超驚人!馬西的超級料理,宜蘭縣‧碗公餐廳。 
最近,會接連跑來吃這家餐廳兩次,就是被這間餐廳的料理給嚇到,由宜蘭在地知名的廚師 馬西大哥親自掌廚,食物的美味自然不用說,更讓人驚訝的就是這些料理的擺盤方式。當一道道用超大碗公盛裝的美味料理,呈現在我們眼前之時,大家的目光都被那誇張的巨無霸擺盤方式所吸引住,真的是太強了! 
究竟是怎麼樣的料理讓人驚呼連連?又讓我在短時間內連來兩次呢?就跟這這篇文章往下看吧!之前吃完這間餐廳的料理之後,心裡就在醞釀,這間餐廳我一定要在部落格介紹。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

1.單點的菜單,每道都讓人難以抉擇... 
這間餐廳看起來就像是新開沒多久一樣,但主廚卻是宜蘭知名的快炒店「馬西的店」的老闆之一,現在 馬西本人親自出來開了這間餐廳,並且親自下廚,想吃 馬西手藝的饕客,當然就要來這嘗鮮才行。 
原本我也是不知道這間店,剛好第一次用餐的這天, 肉魯來宜蘭找我們,我們大夥就相約去 馬西新開的碗公餐廳用餐,這才讓我嚐到這美味的料理,以及見識到這超吸引人目光的擺盤。 
到底碗公餐廳在賣什麼料呢?就直接來看看我們這天吃了哪些菜色! 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

3.大碗公裝的地瓜葉,一登場就是這巨無霸的青菜! 
碗公餐廳一桌菜5000元(無菜單),聽說10個大人吃都會覺得很撐,由於我們只有8個人,不敢貿然嘗試5000元的桌菜。好在餐廳也有提供單點的選擇,所以我們就點了幾道店家推薦的菜... 
首先登場的第一道菜就是這用這大碗公盛裝的地瓜葉,菜才端出來就讓我們這些沒吃過的人大為驚訝。而向來不喜歡吃菜的我,卻很喜歡這道地瓜葉,很合我的胃口。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

4.超大碗的麵,這...怎麼吃的完? 
上完大碗公裝的地瓜葉後,接這一樣的是大碗公的麵,天啊!這才第二道,怎麼吃的完呢? (還好有很會吃的 肉魯在....) 
馬西大哥說這面用的是一般的科學麵,但加入干貝、鮑魚、甜蝦...等較高檔的食材,加上廚師的手藝,讓人感覺這麵很不簡單呢!這是我很喜歡的一道料理,好吃說。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

3.第3、4、5道菜,一次來三盤! 
麵還沒吃完(太大碗了...),接這連上三道菜分別是 馬西大哥的招牌涼拌荷包蛋、糖醋排骨、脆皮肥腸,在馬西的店就非常有名的涼拌荷包蛋,我這是第一次嚐到,果然是招牌菜,清爽的口感,好好吃喔! 
再來是糖醋排骨,糖醋的比例恰到好處,排骨軟嫩很好入口,也是很好吃的菜色。最後脆皮肥腸這道料理,不管是直接吃或者沾胡椒吃,都很好入口,怎麼每道菜都這麼好吃呢..... 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

4.糖醋排骨。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

5.脆皮肥腸。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

6.涼拌荷包蛋。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

7.清蒸九孔。 
菜上的很快,再來是這道清蒸九孔,裡面的板條好好吃喔!我光板條就吃了2碗多。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

8.超級膨派的生魚片拼盤! 
接這,重點來了... 
就這盤超級豐盛的綜合生魚片大拼盤,現切的生魚片超鮮的,連魚頭都還留在上面,不過等等會拿去煮成湯。除了生魚片還有甜蝦、蟹肉...等,味道都很鮮!這些都是 馬西大哥當天一大早親自去魚市場挑的。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

9.魚湯! 
剛剛生魚片拼盤上的那條魚,除了生魚片外,其它部位都被拿來煮成魚湯。這魚湯可鮮甜了,湯好好喝,而湯裡面的魚肉軟嫩也很好吃。 
碗公 碗公餐廳 宜蘭餐廳 無料理餐廳 馬西

10.水果盤。 
最後水果盤,有芭樂跟鳳梨,鳳梨切的好妙喔! 
吃完這一餐後,大家都很撐也很滿足,對於碗公餐廳的餐點更是讚譽有加。而且有人還馬上訂了周末的合菜,聽說一桌5000元的合菜更是驚為天人... 
沒想到過幾天後,有朋友說要來宜蘭玩,請我幫他們安排午餐,我第一個想到的也是碗公餐廳。所以過沒幾天,我又來了一次! 
預約電話:03-9281707 
地    址:宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號 
未完,待續...還有第二攤,菜色完全不一樣。
#碗公  #碗公餐廳  #宜蘭餐廳  #無料理餐廳  #馬西 
分類:美食

評論
上一篇
  • 新選擇!往返於蘇花之間的藍色公路,花蓮縣、宜蘭縣‧麗娜號。
  • 下一篇
  • 跟好朋友一起在隱藏於小巷的餐廳內養生午餐,宜蘭縣‧花草巷弄81號。
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了