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(萬華區)萬華烏醋乾麵 將近一甲子的好味道

<古早味的乾麵,迷人的乾麵,醉人的小菜,思念的餛飩湯>
這是我朋友虎虎文泰,推薦給我的乾麵店,我是非常非常愛好餛飩的吃貨,之前在青年公園旁的市場吃到CP值非常高的餛飩,我認為已經非常完美了,但文泰哥告訴我,也許等我吃完這間在你心中的排名又會悄悄地變換,他說的篤定讓我決定嘗試看看,不過由於這間的營業時間只有早上,我只能趁著今天休息,特地的奔走一趟,嚐一嚐將近一甲子的好味道
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

在成都路與環河南路口

古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

雖然10:00左右 但店裡客人扔然絡繹不絕

這裡的車位可以停在前面的騎樓上,稍微暫停一下,不然這裡沒有太多的摩托車位,但不要擋到別人的出入口唷
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

菜單

這裡沒有菜單,入座後就看牆壁上的價目,直接向櫃台點餐,阿姨們的記憶力超絕,你不用害怕他記不住,再加上他們的小菜其實都已經切好,等你需要時再稍微加熱一番就能上桌,所以整體下來等待的時間非常的短,我今天大約等了3-5分鐘,菜全部都上齊了
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

小菜切盤 等你需要再加熱上桌

古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

滷味

古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

調料區 不得不說這裡的蒜蓉醬實在非常好吃

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內用區

桌子座位非常的多,但用餐的時間下來,桌子如有空位,客人就會一直補,生意真的非常的好,雖然忙碌,但店內人員依然態度熱情,非常客氣,讓你有賓至如歸的感覺
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

筷子都在旁邊 湯匙則會隨湯品一起前來

古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

烏醋乾麵

這碗烏醋乾麵顛覆了我既定的印象,我以為烏醋乾麵非常的酸,可能會讓我有點不適應,但這裡的乾麵用豬油拌香加了一點烏醋提味,不會有酸的感覺,但有很明顯醋香,整體的口味層次和以往的豬油拌麵不同,除了香氣外,口味上也更加的開胃
皓白的麵條有勁道,咀嚼過後醋香的勁爆,在口腔四處飄散,豆芽伴隨其中,增加口感的層次,有香,有鹹,有脆,有彈,直擊內心心田的中央,產生波動得到高潮的連鎖,但這樣還不夠,我另外再添加了蒜蓉醬,讓整個層次再往前提升一個檔次,多了甜,還多了蒜的辛辣,再次品嘗,渾厚豐富的色香味,讓我沉醉,讓我雀躍,讓我沉浸在美味的世界裡肆意翱翔
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

餛飩湯

一碗共有6顆渾圓而飽滿的餛飩,湯頭整體清甜,油蔥清香,內餡紮實口味甚好,我的另一半也因為喜好了這碗和我筷子動兵,互不相讓,就在爭的你來我往的時候,突然我的膝蓋異常的痠痛發出了警示,想起了前陣子和鍵盤的朝夕相處點點滴滴,我讓步了,我退縮了,這不代表我懦弱,我只是想再來一碗
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

非常的好喝

餛飩的大小並不是最重要的,而是質和值,有了品質就算餛飩在少,抑或是價格再高,對我來說也是值,我很討厭CP,畢竟好吃的東西,除了食材的品質,還有廚師的用心,用CP來評價,是對廚師的不尊重
古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

骨仔肉和嘴邊肉

古早味 烏醋乾麵 萬華區 餛飩湯 一甲子

生腸

小菜的部分也很棒,蒜蓉醬的畫龍點晴,讓整體的小菜美味更是好吃到讓人讚嘆,豬肉的鮮甜在口腔裡敲擊舌尖的每一處,讓人感受一股清流從口入喉,從喉入胃都得到滿足,整體的價格也是非常的平價
真的是非常喜歡的一間古早味麵店,乾麵建議先嚐嚐原味,覺得過於清淡或是想要重口味的朋友,可以選擇再加上醬油膏和辣椒醬,包準你會愛上,以前我的名單艋舺阿婆米粉湯的乾麵非常的好吃,但沒想到今天的烏醋乾麵直接霸道又直接佔據了我心目中乾麵的第一名位子,真是幸福的一天啊
地址:台北市萬華區成都路187號
營業時間:06:00-13:00(周日&周一公休)
電話:2370-2020
FB臉書連結: https://www.facebook.com/menlivestore/?ref=bookmarks 
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分類:美食

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