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受不了制式蛋糕嗎?那就來「自己做烘焙俱樂部」囉《台中精明店

為什麼要自己做蛋糕呢?
兩個原因:
❶我眼中的網紅-辣台妹帶著老菜(辣台妹之honey)來台中踩點📌
愛甜點的我們安排體驗手作蛋糕🎂
❷有一就有二,順理成章の
兔牙貓和嗡嗡主人想把這個蛋糕送給嗡嗡主人的好基友👬-韓國歐巴當作生日禮物🎁
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
其實想做一件事的原因,不需要多
一個念頭、一個理由就足以讓我們行動
就像想念一個人,即使相隔再遠
只要想,就一定有辦法見面
相對的,不喜歡某個人事物,即使距離再近
也會自發性的迴避閃躲
⬆️小小感觸😅
————————————————
一早09:30,兔牙貓和嗡嗡主人到相約地點迎接辣台妹和老菜
📍自己做 烘焙俱樂部:403台中市西區精明一街88號
遠看不會發現店面充滿樂趣
牆上擺滿烘焙器材,讓人好想伸手拿下👋
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
進店裡,撲鼻而來的食材香~讓兔牙貓蹦蹦跳
店員親切的帶我們入座,為我們介紹菜單
環顧一圈,早起的鳥兒有蛋糕吃
加上我們4個人,已經有5組客人了呢
可見為了吃,早起也甘心😂
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
菜點好了,主廚們要動起來了!
我們選了季節限定的「芒果波波生乳酪」
辣台妹選甜滋滋的「蜂蜜蛋糕」
菜單上清楚註明⚠️製作時間、需不需要冷藏等注意事項
小提醒:成品如果沒有馬上吃或家裡住比較遠
*建議帶保冰袋或選擇不需要冷藏的甜點哦
費用以個人計算🧮若是兩人共做,加付79$「共鍋費」即可
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
店員會發給每組一台平板,有大致上的製作步驟
依照流程,從店內各式各樣的器具裡找到正確的材料,把它們成功送作堆(😂
像是密室逃脫解謎一樣
拿到A鑰匙🔑也要走對的路找到A鎖頭🔒
才算達成關卡✅
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
第一步捏碎消化餅🍪的任務
就交給擁有神力巨臂嗡嗡主人來巴~
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
用消化餅當蛋糕底
把他壓好壓滿壓緊,才會紮實
嗡嗡主人找到的神奇視角👀
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
辣台妹老菜認真的模樣😆
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
關卡來到今日高潮,像套餐裡的主菜附加彩蛋似的
🧪製作芒果波波🧪擴充知識時間🧪
芒果波波球是由兩種化學物質施展的晶球化魔術
⑴海藻酸鈉
⑵氯化鈣
分別像以下圖片,放在容器中攪拌均勻
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
海藻酸鈉和氯化鈣的比例,大約都是芒果汁和水的1%
加太少可能無法凝固,加太多會有異味
由滴管吸入配好的芒果特調
滴入氯化鈣水中,產生魔法變出芒果波波球
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
參考資料:https://www.dcard.tw/f/food/p/226591781
這好適合鬼靈精怪的兔牙貓跟嗡嗡主人👻
店員說吃起來像鮭魚卵有啵感
不過可能我們被鮭魚卵寵壞或做壞了
吃起來沒有很啵😫
做起來也不容易成圓形⭕️
需要一點技巧和眉角,下次會更好
有興趣的可以來玩看看喲
可以互相分享製作樂趣😝
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
店裡這面甜點牆很適合打卡📷
我們用這張作為辣台妹台中踏踏的Ending🎊
———————————————
後記:
完成的芒果波波生乳酪需要冷藏約2小時
讓乳酪有凝固的時間⏰
正好大家陪韓國歐巴吃一頓韓式料理後
好玩的芒果波波生日蛋糕就可以端到韓國歐巴面前
自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
朋友們能夠團聚在一起享受這逗趣的蛋糕
感受真的特棒😊
儘管口感沒有甜點師傅的專業、完美
但是味道也不差呀~而且心意最重要哦
㊗️韓國歐巴有個笑呵呵的生日回憶㊗️
這裡有「自己做 烘焙俱樂部」的資訊ℹ️預約制
📍台中精明店:台中市西區精明一街88號
⌚️營業時間:平日11:00-2100、假日09:30-21:00(最後入場時間19:00)
☎️預約專線:0965-833-928(撥打時間09:30-12:00、13:30-18:30)
📧預約系統:https://www.mydiybc.com/index/menu
📫粉絲頁:https://m.facebook.com/mydiybc/
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自己做 烘焙俱樂部 蛋糕 台中美食 甜點
#自己做  #烘焙俱樂部  #蛋糕  #台中美食  #甜點 
分類:美食

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