分享

《吃吃》台北蘆洲大廟口切仔麵

因為一篇文章在週六的上午直衝蘆洲大廟口切仔麵!
蘆洲,對於土生土長的台北市居民簡直是就是遠得要命王國,不停的冒出「那是哪?」的問號。家裡那位假台北人甚至問出「有牛嗎?」這麼失禮的話。
文章裡勾勒的切仔麵太生動,加上蘆洲竟然有所謂的「切仔麵地圖」,可見切仔麵店家都已是如此的自信,充滿底氣。就選擇筆者最愛的那家大廟口切仔麵做為台北俗的初體驗吧!
中文 台灣 美食 小吃 生活
如文章中說的,人聲鼎沸。五十年老店,落座後喊大姐來點餐,隨意點隨意切。
中文 台灣 美食 小吃 生活
聽說甘甜無比的三層肉,米血糕,油豆腐,脆骨,地瓜葉,還有行家才說得出的「粉麵」半米粉半油麵。
中文 台灣 美食 小吃 生活
中文 台灣 美食 小吃 生活
店家自製的豆瓣醬,鹹甜不怎麼辣,蘸小菜專用,用古早的大碗大氣的裝著,每桌都有一盅。
古早味的庶民滋味,就是如此,在細碎的日常裡鹹甜鹹甜著。
大廟口切仔麵是老攤,感覺五十年的光陰在店鋪中沒有往前推移過。每桌點餐後,上菜的小弟還是在店中大聲喊著菜名讓人認領。一踩進店面,得注意腳下別滑倒。不要太在意些微粘膩的桌面與有點水漬的餐具。
口味上,我倒是覺得文章中形容的有些太好,慕名試試無妨,但絕不到出類拔萃的地步。下回我想試湧蓮寺菜市場裡的米苔目!
蘆洲大廟口切仔麵
247新北市蘆洲區得勝街6號
02 2848 4795
https://goo.gl/maps/syFcFN6wQDm7hCcj8
個人意見。
#中文  #台灣  #美食  #小吃  #生活 
分類:美食

一隻加菲的媽媽,我兒開心我就開心。興趣很廣泛,煮飯、吃吃、玩玩、調酒、salsa、即興劇、戲劇、華文教學,什麼都喜歡,也什麼都不沉迷。唯一的煩惱就是,喜歡的事太多,錢得多賺一點。這裡也會寫一些生活體悟、工作分享,與一些人生好難的事。對了,我的夢如果認真記錄起來,應該可以成為小說家。

評論
上一篇
  • 《煮起來》豆豉醬炒長豆嫩蛋
  • 下一篇
  • 《煮起來》去骨雞辣醬炒豌豆
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了