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20111211我的甜蜜蜜暖呼呼巧克力鍋生日趴

2011年的12月12日邁入3字頭俱樂部,實在是很不想過的一個生日,
不過親愛的朋友們還是幫我約了個生日趴,原本想到外面餐廳聚餐,
但是為了自己的私心,想搞個巧克力鍋來吃吃,
就強迫大家來我家吃巧克力鍋啦!!!! 
中午吃完了Mary Jane的好吃Pizza,就開始動手做巧克力鍋,
第一批融的巧克力磚因為自己的心急,自以為攪拌的很輕柔,
結果隔水加熱的水不小心和到巧克力裡,加上快速的攪拌,
讓巧克力變成油水分離,跟大便一樣,一點都不綿密滑順,也無法沾在水果上,
只好又用了第二批巧克力......還好巧克力有多買
這次耐心的慢慢來,終於成功了!!!!(不過就融個巧克力而已,居然會失敗><) 
材料:
苦甜巧克力75%  200g  (喜歡甜一點的可以挑50%的巧克力或牛奶巧克力)
各式水果:草莓、奇異果、蘋果、櫻桃、香蕉.......不要含水量太高的水果,微酸的水果跟巧克力很搭!!
其他食材:棉花糖、餅乾、橙酒蛋糕.....自己愛吃的料都可以啦 
步驟:
1. 巧克力用刀切碎,隔水加熱,若要用瓦斯爐直接加熱,一定要注意溫度免得燒焦,
    裝巧克力的容器要完全乾燥,免得發生油水分離現象
2. 可額外加入鮮奶油和橙酒、萊姆酒或是焦糖醬等等,加入酒時也要慢慢加,
    否則有時會讓已經融化的巧克力結塊,也可削些橙皮進去增加香氣
3. 巧克力裝入巧克力鍋,用tea light加熱,把水果和食材切成一口大小
4. 拿起叉子開動啦!!! 
還另外準備了一些杏仁粒,沾了巧克力後可以裹在外層,增加口感,
或是也可準備一碗冰水,沾冰水讓巧克力凝結,不同吃法不一樣的滋味。 
這次大家最滿意的是橙酒蛋糕沾巧克力,橙香加巧克力很對味,
香蕉、草莓、蘋果的效果也不錯~~
棉花糖感覺比較適合小朋友,裹了巧克力後覺得整個都是甜的,不太喜歡。 
吃完巧克力後飽到不行,還是硬嗑了一個阿默的焦糖起司蛋糕,
原以為會吃不完,沒想到這麼好吃!!
很清爽的起司蛋糕,以後還可以訂,
唯一美中不足的就是,這是我的30歲生日趴......
接下來就沒有2字頭的生日可以過了!!!!! 
還有可愛的廖可晴小朋友,一個多月沒看到你,就長大不少!!!!
今天穿小熊裝好可愛喔~~
但是不是要幫阿姨唱生日快樂歌嗎??怎麼睡著了XD  
謝謝沛君超可愛的繪本卡片和很香的茶,孟君的超實用媽媽抱枕和一大堆以後楊小球可以用的東西
(嚇到我了,小朋友的東西也太多了吧!!)
非常謝謝你們幫我過一個很溫馨的生日~~ 
分類:食譜

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