分享

蓋營養彩色蔬菜麵

懷孕初期食慾不好,而且一想到下廚時,廚房會有的熱氣油味,
就會有噁心的感覺,所以好一陣子沒下廚,都是想吃甚麼到外面買,外食了三個多月,
外面的餐廳在怎麼挑,也是比自己煮的鹹和油,
直到食慾開始恢復正常,才開始覺得應該自己煮一些比較有營養的東西來餵小球。 
孕期要多補充好的蛋白質和蔬菜水果,少攝取油脂和鈉,
免得全部胖在媽媽身上,寶寶也長不大,鈉攝取太多又會水腫,
現在每天幾乎都吃各種蔬菜煮成的湯麵,打上一顆蛋,或是燙幾片肉片或放上一個獅子頭,
各種蔬菜煮出來的湯,尤其是特別偏愛番茄的酸甜味,超好吃!!!! 
材料:
番茄、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜、青花菜、高麗菜、其他各式各樣自己愛吃的蔬菜 
做法:
1.加一點點橄欖油,將洋蔥和番茄炒香,再加入胡蘿蔔、南瓜、高麗菜一起炒
2.炒軟後放入水or高湯,悶煮15分鐘,另一小鍋煮麵
3.麵快好時,將易熟黑的蔬菜丟入蔬菜湯中,加入適當的鹽調整鹹度,我是沒加鹽就覺得很夠味了,
   想燙肉片or加蛋的這時後加進去,就可以起鍋啦 
洋蔥和番茄先炒過可以縮短悶煮的時間,湯也會比較香甜,
懶惰的話也可以水滾了直接把所有蔬菜都丟進去煮,
但是香味和甜度差很多喔!!!
我自己很愛蔬菜麵,每天吃都不膩,也很有飽足感,
不過我家阿北很排斥,除非是一次加了四個獅子頭,或是多一點肉片,
不然就算是吃了一大鍋的蔬菜麵,他還是在哭餓。 
蔬菜麵真的方便好吃又營養阿!!!
分類:食譜

評論
上一篇
  • 19+小球胖嘟嘟
  • 下一篇
  • 親愛的老公
  • 更多文章
    載入中... 沒有更多了