分享

玥飲軒

Taiwan Fun 雜誌, 2003年12月份  
奶茶火鍋-玥飲軒  
不賣珍珠奶茶的玥飲軒,卻獨樹一格的研發出「珍珠奶茶火鍋」 (套餐方式供應480元)。
用奶茶作湯底,有熬了12個小時的高湯、重烘培的茶葉、
特別處理過的鮮奶及含有海鮮菁華的白醬。
而師傅經過多年的試驗,研究出了十幾種和奶茶湯底最能搭配的食材,
除了金針姑、茼蒿、玉米等之外,其他像是起士水餃、魚板三明治、魚丸都是手工製作的。
另外還有茶葉蛋、魚鬆、上等的黑豬肉片,當然還少不了QQ的珍珠囉!
神奇的是,加了特殊配方的鮮奶一點腥味也沒有,
而淡淡的茶香,還幫助食材釋放出最自然的好滋味,
讓火鍋吃來不油不膩。
店面雖然不大、但做了很好的規劃,
利用玻璃屏障、桌與桌之間巧妙地擁有獨立的空間。--林佳勳 著  
地址︰台北市大安區溫州街80號1樓
電話︰(02)8369-3963
營業時間︰AM10︰00~02︰00
營業項目︰感官新茶藝飲食、茶葉買賣、京製糕典、宜興茶壺、
古董藝品、奶茶火鍋、精緻套餐、下午茶。
網址︰http://www.yys95.netfirms.com/
備註︰現場國樂演奏。  
文章來源:http://www.taiwanfun.com/north/taipei/dining/0312/0312MilkTW.htm
照片來源:http://www.wretch.cc/blog/chienHuei99&article_id=8018505
相關網址:http://tw.lifestyle.yahoo.com/6dab3070/050201/170/1yjik.html
相關網址二:http://www.wretch.cc/blog/pinpinkao&article_id=1641497
分類:美食

一位建築師的深夜呢喃... 紀錄腦中徘徊不去的意念,轉化成文字。

評論
更多文章
載入中... 沒有更多了