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《美食採訪》伴伴鬆餅Ban Ban Pancake

舒芙蕾 伴伴鬆餅 文青老宅

「檸檬生乳酪」舒芙蕾鬆餅

六十年老宅變身甜點製造所
隱身在嘉義市西區的老宅裡,是一間舒芙蕾鬆餅專賣店,店門口不明顯要往暗巷走進才能找到,走進室內可以看到半開放式的烘培廚房,伴隨著陣陣鬆餅香氣。
舒芙蕾 伴伴鬆餅 文青老宅

從室外等候區一走進去就可以看見廚房,店員正忙碌的製作舒芙蕾。

現點現做,要有耐心
簡單的佈置讓室內增添幾許文青感,有簡單的茶水區、置物籃可以取用。由於舒芙蕾都是現點現做,大約要等待15~20分鐘。
舒芙蕾 伴伴鬆餅 文青老宅

室內空間明亮舒適。

檸檬生乳酪舒芙蕾
由於去的時間較晚(大概下午四、五點)很多口味都已經賣完,只吃到一種口味,但卻是我很愛的檸檬生乳酪,微微的甜度加上酸酸的滋味,以及舒芙蕾本身的蛋白香,綿密的剛剛好!如果你一直沒有找到真正好吃的舒芙蕾,相信我,先來吃!!!
舒芙蕾 伴伴鬆餅 文青老宅

不像門口的門口,也是等候區。

舒芙蕾 伴伴鬆餅 文青老宅

附上近期的MENU。

後記:品項越是單一東西就越精緻好吃,專精舒芙蕾的製作配上簡單的飲品,無論是餐點口感的調控,或是店內的用餐品質,都是成就這間店超高人氣的原因。不定期更換MENU,推出新口味(隱藏鬆餅)更是令人期待,可以來碰碰運氣,像是檸檬生乳酪是近期才有的口味哦~>///<
*建議來店前先預約,因為有些口味賣完就沒了嗚嗚
分類:美食

國內旅遊線的採訪記者 照片引用請註明Instagram:_f_e_n

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