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[新北淡水]大吉祥香豆富.淡江人一輩子的回憶!

新北市 淡水 大吉祥 香豆富 香豆腐
大吉祥香豆富儘管評價兩極,愛的人愛,不喜歡的人聞到味道就翻白眼,生意依舊搶搶棍,尤其在各大媒體節目爭相(偷偷)報導過後!
還在淡江念書時好像還沒有現在的盛況,連外帶都排的漏漏藤,有夠誇張!
前陣子幾乎每個禮拜都會專程騎車回去淡江香豆腐,最近則是因為都在下雨於是作罷。最後一次回去,就剛好碰到店家把桌椅都換新,順便就再做一次紀錄。 
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不只桌椅全面換新,還多做了這面門檔。
雖說不上有百分百的乾淨衛生,至少我吃了六七年還不曾有身體不適的狀況。
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價格也是打從奔郎還是小大一就沒改變過。
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加麵只能加一次、不可共用、辣菜不可再加,已經不知是何時開始的老規矩。
這幾年物價油價電價通通飛漲,也不見大吉祥有什麼新規定出現,實在是佛心來的。
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這就是大吉祥新換上的桌椅,我只覺得比過去的矮些,或許是因為好清理好收拾(?)。
個人還是比較喜歡過去高點的桌椅。
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其餘就沒什麼變了,有無限自取的冰紅茶,還有竹筷湯匙的擺放處。
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不過大吉祥的紅茶對我而言太過甜,習慣先在附近買杯不甜的紅茶再進去用餐。
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坐定就會有人直接拿空碗跟你點餐,比較尖峰的時間可能比較忙就會忘記,跟點餐的人提醒一下即可。
主食可選東北麵冬粉米苔目,混搭也行,然後選大中小微不辣,再看看自己有哪些料不要或要換的。
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一碗60元裡頭的料大致上就鴨血、豆腐、金針菇、丸子跟辣菜、蔥。不想吃主食也可以點30元鴨血湯或60元香豆腐。
通常我會叫不辣米苔目鴨血豆腐或丸子,個人覺得大吉祥的辣菜不會辣,爽脆度很夠,所以即使不敢吃辣也不用換。
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豆腐厚而扎實,中間洞洞吸飽充滿香氣的湯汁,一咬下相當多汁順口,還有讓人覺得舒服不嗆的沙茶香。
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米苔目粗又Q,根本會覺得像在吃粿仔條,入口滑嫩卻又帶有咬勁,七年來堅持不變就是要吃這味!
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奔郎習慣上桌後除掉拍照,首先會把豆腐都先切成四等分,讓豆腐更能吸飽飽湯汁。
不過有感覺現在第一碗的主食量有比較少一顛顛,第二碗加麵後才比較多。
除了多到不像話的金針菇,還有兩顆丸子跟辣菜,以奔郎現在的食量吃完這碗已經飽到要升天,根本試不了免費加麵的優惠,賠錢貨一個。
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我覺得不管再過多久,為了品嘗香豆腐,至少一兩個月也會特地回去淡江一趟。
大吉祥香豆富
消費日期:2014/5
地址:新北市淡水區北新路182巷3弄28號
電話:02-2621-0719
營業時間:11:00-20:00(週日公休)
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分類:美食

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