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[新北石碇]初訪石碇老街:王氏豆腐.手工傳承好味

新北市 石碇 老街 美食 小吃
上個月去石碇老街一粒粽,已經是在石碇的最後一站了幾乎。【參閱[新北石碇]堅持做到台灣之最!石碇一粒粽 】
老街附近就有個免費停車場,很方便。一停好車,我一心就是想來吃這家王氏豆腐,果不其然在假日的下午茶時間,王氏豆腐真是門庭若市,完全人客滿滿的狀態,店外的桌椅都擺上第二圈了還是得排隊。
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王氏豆腐的廚房就直接設在店面後方,手工自製豆腐豆漿豆花等食材新鮮度無可話說。
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若不是要內用,想外帶的話,一旁也有小攤販可直接購買。
不過攤車上看起來只有烤豆腐麻辣鴨血豆腐可選擇,其他菜色應該還是得進去店裡點。
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店裡空間不大,桌距有點小,有點小擁擠但不至於悶熱。
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找好位子就可以派代表去櫃檯點餐,我們是邊排隊邊劃單,排到我們剛好劃完,然後付錢,服務人員會給號碼牌,再回座位等叫號取餐。
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當天去,豆漿豆漿冰沙早已經賣完(已哭),就點了三碗花生豆花,還有烤豆腐麻辣鴨血豆腐越南春捲來吃。
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每張桌上都有的招牌烤豆腐,僅假日供應。
豆腐烤過再刷上醬料,鹹香鹹香的,口感滑嫩好吃。泡菜爽脆,但酸度不是很夠。
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越南春捲外皮看起來很酥脆,但我沒吃所以不予置評。
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麻辣鴨血豆腐的辣是溫順的辣,不會過於刺激,不敢吃辣的我都吃得津津有味。
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有點悶熱的初夏,尤其剛吃完麻辣豆腐,來杯冰涼的傳統花生豆花解辣又涼爽。
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假日有空不妨來沒有什麼人潮、可以輕鬆散步的石碇老街走走,順便來碗王氏烤豆腐麻辣鴨血豆腐,再來杯冰豆漿,品嘗看看老店的手工好味道。 
王氏豆腐小吃店
消費時間:2014年5月
地址:新北市石碇區石碇東街85號
電話:02-2663-1976
營業時間:週三~週五10:00-17:00 / 週六日、例假日07:00-18:00
公休日:週一週二
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分類:美食

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